周末，我打算帮爸爸做菜，和他商量之后便开始了我的做菜之旅。

考量一番之后，我决定做我爸最拿手的格子型油焖红烧茄子。虽然名字有点儿长，但我一听爸爸的解说便觉得不那么难了。

先把茄子切成一块块的小方形，在平底锅里倒上油放入茄子，等到听见啪啪的炸油声时再把茄子捞出来，放入平底锅里红烧，加入各种调料烹煮收汁就可以啦。

这么一说，我觉得不难，可以挑战。就拿起大刀向茄子发起“进攻”了。胡乱砍了几刀，把茄子往锅里一倒就去看电视了。看了好半天才想起我的茄子，赶紧跑进厨房，结果发现我居然没开火。“还好还好，不然岂不误了大事！”我暗自庆幸着打开火，就在旁边看着，一刻也不敢怠慢。油花四溅时，我想把火关小一些，又不敢近前，只能远远地用铲子翻翻，只一会儿，茄子就由亮黄变成焦黑了。赶紧关火，从锅里捞出两根“黑碳油条”，我可怜的茄子。“将就着用吧，红烧时，就省得放酱油了。”我自我安慰道。

接下来的红烧也没那么顺利，放水，加入葱花、生抽、豆瓣酱中火焖煮。可能是水放多了，我在边上等了老半天，锅里也没动静，我就又去电视机前溜达了一圈，回来后发现锅里水已经干了，茄子也粘在了锅底。我用铲子好不容易才把茄子铲起来，盛在盘子里，黑黢黢的一片。尝了一口，像棉花一样又软又肉，根本难以下咽。最后没办法，爸爸只好去买了只鸡回来让我大饱口福。

这件小事也让我明白了，生活中有些事儿虽然看起来简单，真想做好，也需要反复实践才行。