我喜欢吃牛肉，牛肉可以做成很多食品，我们就先来说一说很受人欢迎的一种做法，那就是牛肉串。牛肉串是我最喜欢吃的美食之一，特别是放到烤炉上，撒上一些孜然和辣椒粉，闻起来特别的香，咬一口也觉得无比的鲜嫩，而且肉中还带着一点汁水。吃起来香香辣辣的，感觉真过瘾。

牛肉也非常适合用来包饺子吃，蒸熟以后，我们就叫它“水蒸牛肉饺”。把它跟辣椒粉蘸一蘸，让人感觉辣得痛快。牛肉跟什么蔬菜都好搭配，都可以剁成馅儿，包在饺子里。我喜欢吃牛肉，一日三餐我都想吃到牛肉，但是现在不仅是猪肉涨价了，牛肉也贵得吓人，所以我不能经常吃到。

除了这两样做法，牛肉还可以烫火锅。火锅也可以分为清水的和麻辣的。我们先来说说清水煮的牛肉吧，清水煮的牛肉，会突出牛肉的鲜美，没有多余的味道，吃了就让人感到怀念。还有一种是我们重庆人经常吃的麻辣火锅，里面有很多的花椒、辣椒，把牛肉煮进去，牛肉也变得鲜香麻辣起来。

牛肉还有一种吃法，相信大家都吃过，那就是煎牛排。牛排上面有很多条形痕迹，就像井字棋的空格，煎好的牛排，旁边会搭配一些蔬菜，比如西兰花。牛排吃起来嫩嫩的，香香的，味道比一般的牛肉要更好吃。

牛肉的做法真是多种多样，怎么吃都会让我觉得吃不够。