秋叶落，寒风吹；经历风吹雨打，只为静待花开。
春花开，艳阳照；雨后初晴见彩虹，恍然之中悟三境。
最是一年春好处，绝胜美景满江山。又到了春暖花开的春天，小花小草的种子们，经过暴风伯伯的愤怒、白雪女神的洗礼；它们临着清爽的春风、吸着滋润的春雨，在绝胜美景中快乐生长着。为我们这些蓬勃向上的种子们付出了心血的，可不就是良师益友、亲人同学吗？
我，在那年黄叶纷飞的地方，遇见了他。
依然记得那天下午的开学报到，风和日丽、秋风飒飒。怀着激动和不安的我走进教室，第一眼就看见了深思苦想中的他。他身高偏矮，两腿稍短、相貌平平，这是我对他的第一印像。等全班同学来齐之后，他终于开口说话：自报姓名、年龄、职位——我们班新班主任兼语文老师。之后，我仔细观察他，发现了不可思议的事情——他的头发有六分之一是白发！在平实的外表下有着一双深沉却又目光犀利的眼睛和一张能说善辨的嘴巴。
他给我们上的第一堂课是“静待花开“，就是细心用心地培育我们之后，静静地等待我们成长，长出灿烂的果实、绽放出灿烂的烟火。它的内容是”静、净、敬，”也就是所谓的三境（三种境界），分别指学习要冷静安静，卫生要整洁干净，做人要尊师敬长。这是他给我们上的第一堂课，至今我记忆尤深，使我受益非凡。
他，改变了我们许许多多。虽然他带我们班还不到一年，但在这半年多之中，我们班发生了翻天覆地的变化。原本不爱学习的同学，现在变得专心听课、认真完成作业了；原本人心散漫的团队，现在变得团结一致、互相进步了；
他是一只蜡烛，燃烧自己，照亮他人；他是一根粉笔，牺牲自己，书写人生；他是一个橡皮，擦去错误，创造未来！
老师，我想对你说：“谢谢你。”
乡情是一杯浓浓的酒，里面酝酿着我对家乡的热情；乡情是一股清澈的泉水，里面每一滴泉水都包含着我对家家乡的思念；乡情是一个金黄的太阳，里面有我对家乡炽热和不舍的情感。但对我来说，乡情就像一碗茶菜，里面“香气腾腾”那么惹人喜爱。
我的家乡在汕尾市海丰县，因为那里临革命圣地高潭镇，既有崇山峻岭，也有青山绿水，并素以小吃众多和海鲜多产闻名。说起海丰的小吃就不得不提其中的代表—一碗人见人爱的菜茶。
我年幼时和家人一起来到海丰探亲。我一踏进舅公家的大门，舅公和亲戚们就双手捧着菜茶，呵呵笑的迎接我们，并示意请吃菜茶。当时我还不知道这碗东西叫什么名字，我便问妈妈。妈妈说：“这是爆米花。”我还当真了，竟不知妈妈是随便回答我，把菜茶错叫成爆米花。因为菜茶的成份里有一种名叫爆谷（俗称炒米）的食材，吃起它来香香脆脆的，口感有点儿像爆米花，我当然信以为真，以为这就是正宗的爆米花。
汕尾市的菜茶又称壮丁茶、男丁茶、丁茶。菜茶原来属于节日食品，海丰地区年初十至十三统称传统意义的“开丁”，意味着添丁的意思，每年这个时候家家户户都要煮菜茶，来宴请亲朋好友，烘托节日的喜广气氛。随时间的推进，菜茶深入人心，慢慢就演变成一味地道的风味小吃，也成了海丰人家中的待客方式。而在我们家，就叫“迎客茶”，我们一回老家，必定要吃这碗“迎客茶”。吃起来，味道不浓不淡，而是一股乡情味儿；口感不咸不甜；而是一股清淡又带些香气的口感儿。家乡菜茶是把茶叶、芝麻、薄荷叶等放进擂钵（也是我们现在叫的研磨盆），用木棍擂成糊状、再加上适量的上汤混和备用，然后把鱿鱼丝、腊肉、虾米爆香等，平铺到炒好的米丝、芹菜、香菇、生菜、白菜、荷兰豆的菜盘上，等到吃的时候，把盘子里的菜肴添到小碗中，加入汤汁，撒上炒米、花生仁、香菜，如果你觉得不够味可以再洒上一点胡椒粉，使味道更好。菜茶是吃不饱的，越吃越想吃，前提是你的肚子必须撑得下。在海丰县，吃十多碗是常有的事。
我很少回过家乡，脑海里印象最深刻只有一次回过。不知是家乡那边重男轻女，可能不许我多来？也可能是由于时间关系，没时间来？
家乡的面貌总是会改的，但是，他们的习俗会一直保留着。我也一样，家乡的面貌忘记了，但我永远会把菜茶放在心上。
这时，我好像闻到一股菜茶的味道，它离我越来越近，越近。
