“长大”这个字眼儿，相信大家都不陌生。有人认为长大是一个漫长的过程，而我却认为长大有时只在那一瞬间。

那天，爸爸妈妈单位临时有事，留我一个人在家。出门前，他们再三叮嘱我说有“陌生人敲门，千万别开，别看太长时间电视，多喝水……”，我嘴上虽然一遍遍地答应了，心里却乐开了花，因为我终于自由了！

他们走后，我马上兴致勃勃地坐在沙发上看起了电视。到了中午，他们还没有回家，我的肚子开始不争气地叫了起来，我只好起身去厨房看看有没有饭，然而饭桌上和冰箱里什么饭菜都没有。于是我纠结起来，是做饭呢？还是接着等他们呢？这时我心里的天使和恶魔开始了争吵，天使说：“你都这么大了，应该自己做饭了”，恶魔却说：“小孩为什么要做饭，先吃点零食填饱肚子吧，反正妈妈一会儿就回来了”。天使又说：“自己做饭丰衣足食，不能总依赖父母”。想到这，我决定自己动手做一顿午饭。

我上网查了鸡蛋柿子的做法。看起来并不困难嘛！我打好鸡蛋后，又拿了一个西红柿，洗干净便切了起来，但是刀就跟作对一样，切的西红柿有薄有厚，大小不一。但是这并没有打消我的积极性。随后打开炉具开关，蓝色的火苗顿时呼呼地往上冒，我往锅里倒了一些油，“啪啦啪啦”的声音，听得我有点害怕了，我小心翼翼地把鸡蛋倒入锅中，翻炒了一会，哎呀，糊啦，看着有些发黑的鸡蛋，我变得不知所措，但是我还是坚持倒入了西红柿，炒了一会儿，放好调料，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了，我迫不及待的尝了一口。味道虽然没有妈妈做的好吃，但我还是把这一盘子菜吃光了。低头看着空空的盘子，我高兴的笑出了声，那一刻我觉得自己真的长大了。

这，似乎是一件小事，却记录了我的成长。因为那一刻，我学会了自己照顾自己，学会了独立。