星期六，妈妈从菜市场买来两根苦瓜，刚好冯老师布置我们写瓜子，我就起了个好主意——观察苦瓜子！

妈妈切开苦瓜时，我发现厚厚的苦瓜肉里面全是苦瓜子，我说：“妈妈，这瓜子给我掏吧！你先给我示范一遍。”

妈妈答应了，她掏苦瓜子的时候，看上去很轻松，把手指伸进去一拉就出来了。我心想：掏苦瓜子原来这么简单啊！我还以为很难呢！

妈妈示范了一遍之后就到我了。我握着苦瓜，手指朝下一抠，咦！怎么都纹丝不动？我以为掏种子太简单，根本不需要用力。可谁知道，这根本掏不动哇！妈妈说：“手指要按着底部，不然有些东西会留在底下的。”“我知道了。”然后我就改正了方法，手指按着底部，一用力，一条全掏出来，这可真不容易啊！看着这辛辛苦苦掏出来的苦瓜子，我非得好好观察一下不可。

这些瓜子中有一些是红的也有一些是白的，可是不是说都是红的吗？我就问妈妈：“妈妈，为什么有些是红的有些不是呢？”妈妈说：“因为红的是成熟了的呀！白的是没成熟的，这苦瓜比较嫩呢！”“哦！原来是这样啊！”我恍然大悟。

这些瓜子的外表有一层软软的皮，好像海绵，就是这些“海绵”将这么多瓜子连在一起，一旦把这些“海绵”剥掉，它们就分开了。

苦瓜子的壳是土黄色的，都有一端略微尖一点，像是它的小嘴。边缘不平，弯弯曲曲的像波浪线，表面并不光滑，凸凹不平，上面像有无数条小蚯蚓一样在爬。我无意中把几颗撞在一起，种子发出非常清脆的声音，感觉苦瓜子又干又脆，摔到地上的声音非常好听。

不知道苦瓜子是不是像南瓜子、冬瓜子一样可以吃呢？我把瓜子往嘴里放，外皮有点苦中带甜，但是用嘴咬苦瓜子的样子怎么好像小老鼠在吃饼干一样？我磕开苦瓜子脆壳，发现肉也与南瓜子相似，我忍不住咬了一口瓜子仁，呀！好苦呀！味道简直不能忍受，我以后再也不吃苦瓜子了。

苦瓜子虽然味道不美，但它可以做药，甚至可以减少发生胃肠病或癌症的机会，不可小看它呢！