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家乡的美食作文600字

admin 六年级作文 2023-09-21 55

我的家乡在山东省东明县,那里风景宜人,民风淳朴,家乡的美食也是一绝,有王炳乾的牛肉,靳家粉肚,东明集的大西瓜,家喻户晓的西瓜酱……真是数不胜数。不过我更喜欢家乡的西瓜酱。

家乡的西瓜酱曾上过《舌尖上的中国》,可想而知多有名吧!每天的吃客都络绎不绝。西瓜酱不仅味道鲜美,看相也不差。光滑而又不腻的油浇在上面,一粒粒金黄色的大豆伴着一颗颗白嫩的花生,又黑又亮的花椒籽散落其间,如果想让西瓜酱更加美味,加上适量的大葱是最好的选择。做好之后真是令人垂涎三尺!

其实西瓜酱的做法很简单:每年七月下旬,西瓜大量上市的时候,将黄豆挑选后洗干净,在大锅里煮至八分熟,用一个竹帘或凉席均匀摊开,上盖纱布(温暖、弱光下自然发酵,约7——10天后,豆粒上密生1——2cm长白色菌丝),让每粒黄豆都长出一层土黄色醭。先将西瓜去皮抓碎,姜切片,煮开盐水后加黄豆、姜再烧开一次,冷却后加西瓜入缸发酵。在城市里,也可以用广口的玻璃瓶,瓶口用洁净的纱布密封以利透气。每天早晚用筷子上下搅拌,充分发酵,半个月后酱体不再产生泡沫时可加入姜丝,一个月后酱香浓郁即可食用。食用之前盛出适量,在锅里大火过一下油,喜欢吃辣的还可以浇上一些红红的辣椒油,一碗色香味俱全的西瓜酱就做成了。

吃西瓜酱时我喜欢用馒头夹住一些后大口吃或用馒头沾着吃。有一次我吃西瓜酱时用馒头夹住一些后大口地吃起来,结果油流满了我的嘴角。从此,我给西瓜酱起了一个别名——“满嘴油”。

听了我的介绍,你是不是已经迫不及待地想来尝一尝这美味佳肴了?

粗壮的树干,充满生机的枝条,翡翠般的叶子,红里透黄的外皮里包着晶莹剔透的果实,散发着诱人的香气,这就是奶奶家的石榴树。

春姑娘踏着轻盈的步子来到人间,这里,石榴树抽出了新的枝条,长出了嫩绿的叶子。在蓝天白云的映衬下,它显得那么清新,为奶奶家的小院增添了不少生机。

到了夏天,郁郁葱葱的绿叶中便冒出一朵朵火红的石榴花,那花在绿叶的装点下,格外红艳、迷人。石榴花越开越密,越开越盛,不久便挂满了枝头,走近看,仿佛是一个个活泼的小喇叭,正鼓着劲吹呢!又好像在告诉人们:“夏天来了,夏天来了!”

热闹了好一阵的石榴花渐渐地谢了,树上结出了一个个小石榴,这小石榴就像一盏盏小绿灯笼!煞是可爱。它在太阳公公和蔼地照耀下,雨露姐姐不断地哺育下,风儿婆婆柔和地吹拂下,一天天长大,一天天成熟。

待到金秋时节,石榴树上的石榴就成熟了。它的皮红中带黄,给人一种喜庆的感觉。熟透的石榴高兴地笑了,有的笑得咧开了嘴,有的甚至笑破肚皮,露出了晶莹剔透的籽儿。这些可爱的石榴娃娃急切地扒开绿黄色的叶子朝外张望,向人们报告着成熟的喜讯。

这时,贪吃的我急匆匆地把石榴摘下来,准备一饱口福。我望着那一个个石榴,迫不及待地剥开它的外皮,只见玛瑙般的籽儿一颗颗紧偎在一起,红白相间,晶莹透亮。取几粒皮入口中嚼嚼,甜津津、酸溜溜的,顿时感到清新无比。

石榴可谓全身都是宝,果皮、根、花皆可入药。石榴皮中含有碱性物质,具有驱虫功效;石榴花具有止血功能,还有明目的效果。石榴汁的营养价值也非常高,石榴可谓是老少皆宜的水果。

我爱奶奶家这棵石榴树。