资源网

山西刀削面作文600字

admin 六年级作文 2023-09-21 35

中国的美食可谓源远流长、各具特色,如:内蒙古有手抓肉、云南有过桥米线、陕西有羊肉泡馍、河北有驴肉火烧——然而,我还是对那爽滑筋道的山西刀削面情有独钟。

刀削面不仅风味独特,而且色香味俱佳。晶莹剔透的面条浸在鹅黄色的肉汤里,脆生生的白菜伴着几块泛着铮亮光泽的牛肉点缀其间。那扑鼻的香味仿佛具有无穷的魔力,像磁铁般紧紧地拴住了我的心。

做刀削面时,要以一斤面粉三两水的比例把面粉和水倒入盆中,然后揉到面团光滑时再盖上湿布让面团饧一段时间,以增强面的柔性和筋道。削面时,厨师要站立在沸水翻滚的热锅前,左手托面团、右手持瓦形刀从上到下、自左到右地把面团削成三棱形的长条,这样削出的面才能看起来形如柳叶、吃起来内软外筋。面下锅后,如一条条银蛇在汤锅里惬意地游动着,冒出的腾腾热气使人食欲顿生。面煮熟以后,再浇上鲜美的汤汁,放些咸津津的肉块、鲜嫩的香菜,最后撒一把炸得脆爽的花生米,有不同喜好的人还可以加一个香喷喷的卤鸡蛋,一碗脍炙人口的刀削面就做成了。

吃刀削面也别有一番风趣。吃面时,我有一套自己独特的吃法——夹起一根面条,像卷毛线一样把面条缠在筷子上,再一口囫囵吞掉,真是顺滑爽口啊!吃牛肉、香菜、卤蛋,我总是先试探性地用舌头舔一舔那鲜艳的“装束”,再贪婪地吮吸它饱含的汤汁,最后才细细咀嚼,品味它的鲜美。

世界美食在中国,中国美食在山西。我爱山西的风土人情,更爱那让人百吃不厌的山西刀削面!

母爱无边,在我的记忆里,母亲一直是坚强,勇敢的。我认为她比父亲伟大,因为父亲在外挣钱,打工干活,是母亲撑起的这个家。母亲虽然不打工,不干活,但是她把我们这些调皮、倔强的孩子抚养长大。母爱是我们人生不可缺少的一部分。

我有对母亲说不完的话,我想感谢她,想报答她,但她总说:“你的成绩是对我最好的报答。”是呀,哪个父母不希望儿女向着目标出发,做出一番事业呢?哪个父母不想让儿女为考个重点学校努力拼搏呢?我一直把母亲作为我的榜样,我现在11岁,她从我一出生就担起了母亲的责任,任劳任怨,把我抚养大。在这11年里,不管我得了什么疾病,我怎样哭闹,母亲都没有想过要放弃我。我调皮、捣蛋的毛病让她给改掉了。我这一生都像在上课,在上一节漫长的,一直上不完的课,而老师就是我的父母亲,父亲教给了我怎样思考,怎样面对困难,怎样忍住泪水。而母亲教给我的是一个字——忍,别人不管怎么说你,你要忍,你生病了,刮伤了,流血了,也要忍。你为做错了事深深自责,也要忍,世上没有后悔药,要学会重新面对世界,重新认识自己,重新确立目标!

母亲是伟大的,我们需要母亲的引导与鼓励,我有太多的话要对母亲说,但说不完的!母亲的一切我都看在眼里,印在心里,制成了一幅最美的画像,我会以优异的成绩回报母亲!