平时，看到妈妈轻松地包着饺子，为我们做饭时，心里就痒痒地想要学习包饺子。

机会终于来了！星期天，我缠着妈妈包饺子，终于，妈妈缠不过我，答应了。我一听高兴得一蹦三尺高。这可是我第一次包饺子呀！

快中午了，要开始包饺子了，我盯着妈妈：只见妈妈把早准备好的面团切开了一些，拿在手中揉搓着，一条长长的“蛇”从妈妈的手中钻了出来，她随手拿起刀“叮当”几声，那条“蛇”早已不见踪影了，只能看见一些小面团，接着，妈妈又在小面块上撒下面粉……

终于开始包饺子了。我迫不及待地拿起面皮，虚心向妈妈请教。“包饺子时里面放馅不要太多，也别太少，像我这样，把口捏住，向中间一挤，就成了，瞧！”妈妈一边为我演示，一边讲解着。我照着妈妈的样子，夹了一大块馅放在皮上，可却怎么也包不住，总算收拾住了，一挤“啪”饺子皮裂开了个大洞。妈妈看见了，大笑道：“宝贝，你怎么放那么多馅，初学者应该少放点啊！”我照着妈妈说得去做，嗯，真是那么回事。可我放馅也太少了，包好后，像打了败仗的大将军，垂头丧气的样子。唉，看来包饺子真不容易啊，我好想放弃，但看见妈妈包得一个个体型均匀的饺子时，又鼓起信心地包起来。这次，我包饺子时格外认真，包得饺子也大有进步，一个比一个包得漂亮。我顿时明白了：“世上无难事，只怕有心人”我句话的真正含义。

如今，我包饺子的技术也长进了不少，我也爱上了包饺子！