我给大家猜一个字谜“人在草木间”，你猜这是什么？是的，大家都猜到了，是茶。我们今天的作文课就是要了解茶艺。
你知道为什么“茶”这个字是人在草木间吗？它是怎么来的呢？老师给我们讲了两个小故事。一个是神农说一个是达摩说。其中流传最广的是神农说。传说中神农长着牛头蛇身透明的肚子。为了救人遍尝草药，有一次神农尝的草药太多有点中毒了，就坐在一棵大树下休息。地上掉了许多叶子，神农不禁又捡起来放到了嘴里，后来他发现肚子里树叶经过的地方毒气都解了，于是神农根据这个情景给这些树叶取名“茶”。
老师还给我们讲了茶的分类和根据。教我们区别红茶绿茶青茶白茶黄茶黑茶等。通过老师讲解我才知道，铁观音不属于绿茶是青茶，普洱不是红茶是黑茶，真是涨知识了！我来考考大家我们常喝的茉莉花茶是什么茶？哈哈！答错了吧？它是再加工茶类。还有一种非茶之茶，你知道有哪些吗？
同学们，上了茶艺课我才知道茶文化博大精深，让我们一起把茶文化发扬光大吧？
“茶，新叶，嫩芽，爱僧客，慕诗家。”这就是写茶的一首诗。茶，我们基本都喝过，都见过，那你知道关于茶的知识吗？欢迎来到我们的茶艺课堂。
清早一进门就看到里面已经摆好啦，桌上铺好茶巾，上面放着橘子和插花。前面的大桌上，准备了分门别类的茶，还有沏茶的工具。上课的老师是蔡老师，她戴着一副眼睛，显得特别有文化。
茶艺课开始老师先讲了茶的传说，我喜欢神农说，神农是牛头蛇尾，有个水晶的肚子。它在人间寻找一种草药，为了找到就尝遍了所有，草和树叶。有一次他又中毒啦，肚子变成了黑色的，这时从它头上落下了片叶子神农吃了下去没想到这片叶子可以解毒，于是就找到了这颗树并栽下树苗。
这就是茶的由来。还有你知道茶寿吗？为什么茶寿是108岁呢？因为他在楷书中是这么写的“茶”的，所以上面的“艹”就等于20，则下面的“”就等于88，88+20就108岁，不仅有茶寿，还有米寿，米寿就是88。
介绍完茶寿，老师给我们介绍茶的分类，按发酵度和制作工艺茶分为六大类：黑茶、白茶、红茶，绿茶、黄茶和青茶。其中，西湖龙井是属于绿茶，而白毫银针则属于白茶……，我最喜欢喝西湖龙井，今天才知道它的分类呢！
中间休息时老师泡了一大杯茶，让我们品品看，谁能知道这是泡的哪种茶。我们边品边闻样品，终于知道这是白毫银针。
第二节课时，老师来教我们如何泡茶，这次泡的是茉莉花茶，属于再加工茶类，老师先用热水洗茶，再倒入热水泡制。茉莉花茶喝起来，有些回味的感觉，入库有点苦涩，但喝下去却又有点甘甜。
茶是三大饮料之一，也是中国的一大特色，让茶文化发扬起来吧！
