我喜欢初春的季节，万物复苏，百花盛开，竹林里空气清新，弥漫着春的气息，一株株春笋在雨后拔地而起，此时的竹笋是最为鲜美、口感正佳之际。苏轼曾在《初到黄州》一诗中道明“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。”

人世间，唯有爱和美食不可辜负。我最爱的美食——竹笋，在这正当好的时节，我怎能错过青葱翠绿的竹笋与舌尖上味蕾的碰触。

妈妈似乎看出了我对竹笋的念想，带我去奉化溪口品尝最美味的竹笋。正月初七，我们一家人走进饭店，各式各样美味佳肴琳琅满目，见识了很多从来没有见过的农家野味。妈妈随即点了我最爱的竹笋，据说这是当地最为特色的“笋”，各地游客对此也是有口皆碑。

一会儿，服务员就为我们递上了一道色香味俱全的竹笋菜肴，名曰“春笋炒肉丁”。经过油的爆炒，笋和肉的外表披上了一层晶莹剔透的油衣，鼻子一吸，就可以闻到春笋炒肉的清香，细细品尝，宛如有一股股雨露般的甘甜，心旷神怡之感油然而生，仿佛置身于绿色森林之中。没过多久，这盘特色竹笋已被消灭一光，还想再来一盘。

竹笋真是令人回味无穷！