中国人爱吃，这是天下皆知的事。不管是为了吃活着，还是活着为了吃。我们这一辈子是总归离不开吃的。但爱吃不如会吃，会吃不如吃的有乐子。
说到吃啊，就不得不提起一个人，他可是会吃的典范，他将自己对美食的理解与感受写成了一本书。这个人就是汪曾祺，书则是他写的《人间之味》。
这本书说白了就是一本汪曾祺老先生一些散文的大杂烩，虽说放在一起，但丝毫没有一些违和感。书内大多是一些他和“美食”发生的事。说是美食，但有相当一部分是生活中很常见的菜。但是在他笔下，总能写出一些不同之处。比如炒米、鸭蛋、咸菜等等普通的食物，都在他笔下显得别有一番风。
汪曾祺老先生写作的风格一向是淳朴，贴近生活。而这个特点在这本书里表现的是淋漓尽致。例如在写苦瓜是有这么一小段。“北京人过去是不吃苦瓜的，菜市场偶尔有苦瓜卖，是南方运来的，买的也是南方人”。语言就是这么清淡，这么贴近生活，这也是我喜欢这本书的原因之一。
他是一个会吃的人，同样也是一个善于寻找，会发现的人。书中写道，山西人喜欢吃酸，无锡人喜欢吃甜，四川湖南人喜欢吃辣。这些都是生活常识，但是他说却将它们写了出来展现在我们面前，可见吃也为汪曾祺的文章增添的不少的素材。说到了口味，书中也写到“一个人的口味要宽一些，杂一些，南甜北咸东辣西酸，都去尝尝”这一句话。口味无非就分为五种，酸，甜，苦，辣，咸。我觉得这些口味对应丁喜怒哀惧这些情绪。同样也对应你对生态的态度，如果口味总是单一的，那么相信你的生活也是单调无味的。
中国人讲究民以食为天，不仅是汪曾祺，一些其他的文人雅士也都很喜欢美食。例如大文学家鲁迅。吃不仅是为人体提供能量，其实也是一种艺术的表现形成。只是大家掌握了这门艺术，想必大家的生活中必定会平添许多趣味。
“天气真热呀！周末，在家吹吹空调多好！”周六，我走在买菜的路上抱怨着。不过，今天受的罪都是我自讨的。早上，我不知道哪根筋不对，竟然想为妈妈做一道我的拿手菜。妈妈每天下班后还要回家做饭，多累呀！可是，我一出门就有点后悔了。
“热死了！热死了！”树上的知了也看不惯这闷人的天气，大声地叫着，行人脸上的汗水滴到了地上，“吱”的一声后，地上冒出了一团白烟，像召唤出了一个恶魔。
走进菜市场，一阵汗臭扑面而来。哎呀！真臭啊！我买什么菜呢？鱼，不行不行，做鱼太麻烦了，况且我可不敢杀生。猪肉？不行不行，妈妈说过，朋友圈里传闻有猪瘟，这几个月都不能吃猪肉。哎，买菜可真麻烦啊！真不知道妈妈怎么坚持这么多年的！咦，我可以买西红柿和鸡蛋，做西红柿炒鸡蛋呀！很快，我完成了我的原料采购，然后一路狂奔回家，家里有空调等待着我。
回到家，一看时间，啊，都11点了，我已顾不得头上一滴一滴流下来的汗珠了，提着菜就走向厨房。西红柿炒鸡蛋是我在书上看过几十遍的内容，虽然以前没做过，但绝对是我唯一能做的“拿手好菜”。
我先把两个又大又红的西红柿拿出来，泡在水里，它们像池塘里浸泡着两个小太阳。然后，我又拿出两个鸡蛋，在碗边磕了一下，瓷碗发出清脆的“叮”的响声，鸡蛋出现了头发丝一样的裂缝，我用手指一掰，蛋液打进了碗里，蛋清像透明玻璃。我拿起筷子，十分熟练地把蛋液打散，碗里就出现了一片金黄的液体，我把碗放在了旁边。我把泡好的西红柿放在桌上，拿起刀开始切，把两个西红柿都切成拇指盖大小的小块后，倒进锅里，西红柿“咝”地欢唱一声。
接着，我又把鸡蛋倒进了锅里，蛋液渐渐凝固，紧紧抱住了西红柿。我放点油，再放点盐，在锅里不停地翻炒，西红柿和鸡蛋就像是红色和黄色的小精灵在锅中跳舞。这时，一阵香气又扑面而来，啊，果然是我的拿手好菜！
我沉醉在这香气中，竟忘了锅中还炒着菜，我闻着闻着，香味没有了，反而闻到了一阵糊味儿。这时，我才睁开双眼，只见锅中的鸡蛋和西红柿都糊了。我连忙拿出盘子，把散发着“糊香”的西红柿炒鸡蛋盛进了盘子里。
已经11点30了，妈妈马上就要回来了，没有时间再重新做了，就这样吧，糊香也还挺好闻的。
门开了，妈妈回来了，妈妈一进门就说：“是不是失火了，怎么有一股糊味？”我结结巴巴地说：“嗯，没有，没有，是我，我……”
“怎么了，没事儿，你说吧！”
“就是，我想给你做一个拿手菜，可是……”
“你还会做菜呀！快给我看看，我的宝贝女儿做的菜一定是最好吃的！”
妈妈迫不及待地往“火灾”现场跑，拿起筷子尝了一口，表情比哭还难看，嘴上却说：“真香！真香！果然是‘拿手好菜’。”
那天，妈妈吃了很多饭，也许真的是菜做得香吧。我以后一定会分担更多家务，为妈妈做更多的拿手好菜，当然，绝对不会再做糊了。
