“饺子”是传统节日餐桌上不可或缺的美食，也是老外眼中的中国胃、美食文化的经典代言。说起饺子，它在我心中的地位绝对可以与所有的美食相pk。这不，乘着暑假我和外婆学起了煮饺子。
在我的印象中，煮饺子只不过把饺子下到水里，煮沸即可。但观看了外婆煮饺子的全程，我之前想法全部被推翻了。煮饺子可不简单，学问大着呢！首先，说说取饺子的学问。冰箱里取出的饺子，像一个个调皮的冰娃娃，紧紧地团抱在一起。可不能一口气把它们一轱辘地推入水中，先得一个个把它们掰开，让它们老老实实地呆在盘子里解冻一会，这样煮熟的饺子才不容易粘在一起。其次，下锅的时间也有讲究。饺子不能与冷水一起下锅。得先把清水煮沸，当看到水珠泡泡一个个争先恐后地往上串时，饺子才是时候登场下锅。然后呢？当饺子全部浮在水面上像游泳池的孩子们在水中嬉闹时这才意味着第一轮的完成。紧接着第二轮，还需再上演一次水珠泡泡和饺子在水里嬉闹翻腾的场面，只有经历这番饺子才算真正地煮透。饺子之所以美味，烹饪秘诀其实与汤底是密不可分的。外婆制作的汤底那可是色香味俱全。把香葱、蒜末、红辣椒切碎放在碗里，加上猪油、酱油、香醋，当热水倒入碗中时，顿时油晕圈圈点点，葱椒红绿相间，香味四处弥散，此时的饺子真可谓是天下第一美食！
想尝尝我煮的饺子吗，那可是最经典的中国味道哦！
咦？前面马路旁来去匆匆的人们怎么停下来了？他们在指点什么？议论什么？我钻进去一看，哦！原来有一位老大爷正躺在地上呢。
一个阳光明媚的早晨，我背着书包去上学。一位拎着好多菜的爷爷摔倒在了马路上。马路上过往的汽车、自行车、电动车很多，有的觉得有兴趣，停下过来凑热闹；有开汽车的，到旁边降下窗户看了看，又开走了；有的连看都不看一眼就一走了之了。这些人难道看不见这位老爷爷倒在地上了吗？难道就不能弯弯腰，伸手把那位老爷爷扶起来吗？我摇摇头，叹了口气，便三步并作两步走到那位爷爷身旁。当我正要扶起那位爷爷时，身旁不知什么时候来了一位阿姨，她告诫我：“小姑娘，你千万别扶，你一扶，他有可能就讹上你了！”我愣了一下，脑海里浮现出爸爸曾经说过的一件事：一位青年发现一位爷爷昏倒在地上，于是拨打了110，最后家属偏说是那位青年撞的……”可我又想起老师经常教导我们的：遇到需要帮助的人时，我们要伸出援助之手帮助他人。我左右为难，不知所措，前思后想，我选择帮助老爷爷，还是选择离开？
老爷爷已经动弹不得啦！我想把老爷爷扶到大树旁，可我力气太小，试了两次都没成功，这时走来一位强壮的叔叔和我把爷爷扶到大树旁，然后拿出手机给120急救打了电话，救护车几分钟就到了，经医生的抢救，老爷爷已经没有了危险，医生摸了摸我的头，笑眯眯地对我和叔叔说：“谢谢你们及时拨打了120，不然，这位老人可就有生命危险了！”
我听后既开心又感慨：天啊！如果我也像路上的那些人一样，不扶老爷爷的话，那这个世界岂不就又少了一个生命！
现在的社会是怎么了？难道帮助别人就这么难吗？如果全世界的人都这样，那这个世界就不敢想象！
