人的一生中有许许多多的第一次，比如：第一次骑车子，第一次表演，第一次游泳，第一次唱歌……而我要写的是自己�D�D第一次煎鸡蛋。
今天早上，我起来后发现家里只有我一个人，我刚想给妈妈打电话，就看到了放在桌子上的纸条。原来是妈妈有事出去了，她让我自己做饭吃。
我到了厨房。“做些什么吃好呢？”我自言自语道。要不去冰箱看看吧。我打开冰箱看了看，冰箱里的东西琳琅满目：黄瓜、西红柿、土豆……最终，我把目光落到了一盘鸡蛋上。我想：“要不就煎两个蛋吃吧，既简单又美味”。
我先把锅热了一下，然后把油倒进去，等油也热了之后，我就把蛋拿了过来，把鸡蛋沿着锅边敲一下，再掰开，可是我用的力气太大了，蛋壳都碎了，全都掉到了锅里。这下可怎么办呢？锅里都是鸡蛋壳了，我只好把这个失败的煎蛋扔掉了。
然后我按照相同的步骤，把锅热了一下，又到了打蛋的时候了，经过上次的失败，我总结出一个经验，就是掰开的时候不能太用力，于是，我轻轻地把蛋壳掰开，终于，一回生二回熟，我成功了！鸡蛋碰到锅里的热油发出“呲啦”的声音，我觉得这面煎好了，把蛋翻了个面，又煎了一会儿，我用铲子把蛋放到了盘子上，看看，金黄色的煎蛋色泽鲜艳，多诱人！
我轻轻地咬了一口鸡蛋，嗯，外焦里嫩的可真香呀！我高兴地吃着“胜利的果实”，脸上洋溢着幸福的微笑……
有一次，我放学回到家，感觉到饥肠辘辘，就想催妈妈做饭，话到嘴边又咽了回去，心想，要不我尝试着做饭吧，就做自己最爱吃的心仪已久的炒土豆！
我和妈妈讨教了土豆的做法，妈妈显得很开心，耐心地给我讲了一遍要领，说要看着我做，我说：“不用不用，您歇着就行，交给我好啦。”
我在几个土豆里面挑了两个长得最好看的，用水冲掉上面的泥土，然后开始削皮，由于是第一次用削皮刀，感觉它很不听话，总是把削皮的方向弄反，最后，两只漂亮的土豆被我弄得狼狈不堪，但我替它们原谅了自己，谁让我是第一次做呢。
接下来开始切土豆，然而我发现，每片土豆断面上都有黏滑的东西，类似肥皂沫但又不像，心里犯开了嘀咕：难道是没洗干净，还是土豆坏掉了？保险起见，还是多洗洗吧，于是，我又一片一片的冲洗土豆片。哗哗的水声把妈妈引来了，问我在干嘛，我说没洗干净，我多冲冲，结果，妈妈哈哈大笑，哭笑不得的对我说：“傻孩子，那是淀粉，切完后一起冲一下就没事啦。”我尴尬地笑笑，继续笨拙地切土豆。
好不容易把土豆切好了，感觉好累呀。直到现在都觉得切土豆是炒土豆中最难，也最费时间的一个步骤。锅里倒上油，然后打开炉子，油热后，我却不敢往里倒土豆了，害怕热油会溅到我的身上，想喊妈妈来帮忙，又觉得不妥，说好了自己做饭的，妈妈来了就不是我做的了。
于是，我屏住呼吸，胳膊伸出去老长，把眼睛一闭，快速地将盘中的土豆倒入锅中，“刺啦”一声响，吓得我赶紧睁开眼，一看，油全被土豆压住了，一丁点也没溅出来！
然后我依次往锅里倒入醋、生抽、糖，最后放盐的时候手一抖，盐放多了，不好，肯定会咸了，不过也没有补救办法了，心里祈祷别太咸就好了。翻炒两下，土豆炒好了，最后拍上两瓣蒜，装盘盛出，炒土豆就大功告成了！这才发现，厨房里都是烟，原来，我忘了开油烟机！
吃着自己炒的土豆，竟然觉得异常美味，妈妈也说，这是她吃过最好吃的土豆，我偷偷擦了擦额头的汗，开心的笑了。
通过这次做饭，我也懂得了，无论做什么事，都不会随随便便成功的，尤其是第一次，远不如想象的那么简单，但只要勇于尝试，多加练习，时间就会给你一个满意的答案。
