有人敬佩冒着生命危险去救人的消防员，有人敬佩默默无闻的清洁工，有人敬佩带领学生遨游知识海洋的老师，而我最敬佩的人是我那名不见经传的爸爸。

我的爸爸是三班镇里一家小餐馆的老板，也是一名厨师。偶尔清闲在家，他都会一觉睡到大中午。可要是工作日，他每天天刚蒙蒙亮就起来买食材了。爸爸前后不一的做法，让我顿生困惑。

有一天，我被爸爸的起床声吵醒了。我望了一眼窗外低垂的星月，又看了一下弓着身子的爸爸，将之前的困惑说给他听。爸爸用手抚摸着我的脑袋，笑着说：“我们早一点儿到菜市场才能买到更新鲜的蔬菜，才能做出更鲜美的菜肴，才能招徕更多的客人！”我似懂非懂地点了点头。

今天店里来了一群客人，说了一大堆我未曾听说过的菜名，而爸爸记完菜名后就到厨房忙活去了。挑菜、洗菜、切菜，爸爸一气呵成。突然，爸爸停住了双手，把一根胡萝卜扔到一边。我走过去拿起胡萝卜一看，心想：上面虽然有一些小孔，但不影响食用，为什么爸爸这么浪费呢？我把我的想法告诉爸爸，爸爸立刻变得严肃起来，蹲下来对我说：“尽管这些小孔不影响胡萝卜的食用，但如果客人知道我们用有问题的食材做菜，他们会怎么想？”面对爸爸的问话，我呆住了。

过了一会儿，爸爸把所有的菜都炒好了，一道道菜色泽艳丽、味道鲜美。面对着这些色香味俱全的菜肴，爸爸的脸上露出满意的笑容。他走过来，意味深长地对我说：“诚信，会让我们的生意兴隆，而欺骗最终只会让我们失去所有。”

在这个不到20平方米的小店里，爸爸每天要招待200多个客人，自豪感在我小小的心里油然而生。