豆腐虽是一种常见的美食，却勾起了我童年的记忆。
走在屯溪老街的街头，一家家茶干店，从我身边一闪而过。我连看也不看一眼，因为我在寻找一种特别的小吃——毛豆腐。
随着一声“叮咚”作响，一碗白中带绿的毛豆腐递到了我的手中。白白的豆腐被菌毛盖住了。轻轻咬上一口，一种酸香的味道弥漫在我的嘴巴里，再加上各种配料——酸菜、榨菜、葱碎………让我沉浸在它的美味中，无法自拔。
毛豆腐的制作过程是：先把黄豆放水中浸泡一天，捞出放在石磨中磨成豆浆，将这些豆浆倒入一口大锅里，下面用柴火慢煮，等豆浆有些热的时候要加入石膏粉，搅拌一会后，静置几分钟，豆浆就会结成块状。将豆腐块盛入做豆腐的模具中，压出多余的水分。最后把成型的豆腐切块，摆在竹箩里，给它加盖一层薄纱被子保暖，静待发酵数天。
除了毛豆腐的独特味道，我小时候吃的豆腐脑又是记忆中的另一种味道。
在我5、6岁的时候，外公、外婆就常常做豆腐给我吃。他们会把一些很嫩的豆腐放入碗中，再加入一点儿白糖水，一碗热腾腾的豆腐脑就做好了。那清甜的豆腐香，让人沉醉。可惜长大了，这种味道我也就吃得少了。但是豆腐的味道却永远刻在了我的心里。
在安徽，还有一种豆腐，叫茶干，这是一种直接食用的豆腐干，有一点咸香，让你吃一口就流连忘返。
豆腐，一种非常普通的家常美食，这不但填充着我们的味蕾，还填充着我们的记忆。
人活着要有尊严。一个人的命运与国家的命运紧密相连。
读夏衍的《包身工》，我了解到旧中国人民的生活。他们在水深火热的环境中活着。受帝国主义与官僚资本主义的压榨，生活苦不堪言，卖儿卖女不可避免。“包身工”——平民百姓的女儿，在带工老板的引诱下，被当做租物租给了资本家，成为无休止的罐装劳动力，被责骂，被摔打，住在如猪窝的环境，甚至拎着裤子抢夺马桶，她们也是人，也是生命啊！为什么命运对十五岁的小姑娘那样不公呢？
旧中国社会竟如此惨象，包身工们个个瘦如电杆，只要不死必须干活。我为他们失去人权悲哀，更为那些为获得更多利润而压榨百姓的包工头而悲愤，他们的人性哪里去了？人人需要尊严，人人想要过安稳平定的生活，可这貌似简单的要求难如登天。十五六岁的姑娘被奴隶般押送到做工处，她们不敢反抗，也无力反抗，两粥一饭，十二小时工作，劳动强化，猪猡般的生活，泥土般的作践——血肉造成的“机器”，终究与钢铁不同，衰弱到不能走路还是工作，手脚像芦柴棒一般瘦，身体像弓一样弯，面色像死人一样惨！
我不知道我们的同胞曾经如此之悲惨。想到如今的生活，我们不再受帝国主义凌辱，不再有剥削压榨，心里为我们的国家骄傲、自豪！也深深感恩中国人民的大救星共产党、毛主席，感恩那些为建立民主平等富强的新中国而献出生命的所有先烈，他们抛头颅洒热血推翻了旧中国，建立了新中国，才有了今天。
历史不能重演，悲惨屈辱令人悲痛无比的的包身工绝对不能再现！
