杭州西湖可美了！有断桥残雪、三潭印月、雷锋夕照等十大美景。又美丽又整洁的西湖很值得人们观赏。
春天，柳绿花红，百花齐放，万物复苏，芬芳四溢，花园里的花在争奇斗艳，西湖边的花儿们则更是美不胜收了。百花在春风里欢快地跳着舞，陪着柳树姑娘洗头发、照镜子。泉水叮咚，山上的积雪融化了，淙淙地流着。湖里涨满了春水，时而静得像面镜子，清澈见底，时而欢快地奔跑着。
“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”一大片一大片绿色的荷叶像一把把小绿伞，在为鱼儿和水草遮太阳、挡风雨。西湖的荷花粉得像霞，美极了。从远处看就像几位身穿粉红色连衣裙的姑娘坐着小绿船呢！
秋天，金桂飘香，我闻到了比香水还香的桂花，看到了比流星雨还美的落叶。一位位桂花小姐姐坐在桂花树上，虽然她们很小，但散发出的香味却非同寻常。梧桐树摇着那些金色的巴掌，当秋风吹过，这些“巴掌鸟”就载着桂花瓣们飞向远方。
冬天的断桥是最美的了，而这也正是西湖十景中的“断桥残雪”。雪花飘落到断桥上，就像白色的地毯，踩上去又松又软，舒服极了。湖水结成了冰，简直是个天然的溜冰场。
这就是一年四季景色优美的西湖了，还真是“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”啊！
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”对于其他人来说，新年最美好的事就是收红包，放鞭炮；但对我这个吃货来说，新年最美好的事莫过于大年三十那顿年夜饭了！在中国上下五千年的文化中，年夜饭中可是涌出了不少传统美食。其中最为著名的那边是火锅了。
火锅的历史十分悠久，在古代就出现了。古代的火锅叫做染器，由盘，炉和耳杯组成。耳杯中放盐和酱等调料，吃的时候把肉放在耳杯中，点火加热，染上调料后即可食用，当时的皇宫贵族在设宴时一人一套染器，随吃随“染”。
火锅经过历史的熏陶，种类越来越多：如北京羊肉涮锅，风味别致，吊人胃口；重庆麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；广东海鲜打边炉，味美无穷；广东钙骨打边炉，食而不腻，味美无穷；山东及北方的肥牛火锅，单人单锅，时尚精典；香港牛肉打边炉，名扬天下……火锅的种类令人匪夷所思。
不仅要选好火锅的种类，火锅的配料很重要，它决定火锅的口味：芝麻酱冷水调成厚糊状，加入红油四川辣酱，生抽王，糖，醋，味精，葱姜末，麻油调至细糊状；蚝油料，锅内放入植物油，蒜泥炒香，再加入蚝油炒透，在加入料酒，糖，味精，胡椒粉拌匀即可；麻酱料，芝麻或花生酱冷开水调成糊状，加入糖，盐，胡椒粉，生抽王，味精，葱白头，香菜末，麻油拌成；姜汁料，姜去皮切末，加入醋，绵白糖，生抽王，盐，味精冷开水拌匀；麻酱油料，生抽王加冷开水，糖，味精，麻油拌成即可。这就是一种有名的自制配料，喜欢吃辣的朋友可以尝试一下。
火锅如一面镜子，照出了我国深厚的传统文化；火锅如一块海绵，挤出了我国生生不息的历史；火锅如一扇门，让我们看到了背后多么朴实，勤劳的民族。
