“嚓，嚓嚓，嚓嚓嚓……”厨房里响起了切菜声，那声音时快时慢，时断时续，听起来十分熟练。这是谁在切菜呢？这声音，是妈妈吗？好像不是，那是谁呢？没错，就是今晚的新手厨师——我呀！

炒菜嘛，首先当然是要准备食材了。我把茄瓜洗干净放在菜板上，又一并拿出火腿、大蒜、辣椒等配料。准备就绪后，下一步就是切菜了。对于我这种新手来说，切菜可不是件容易事。我吃力的拿着刀，笨拙的切着。要想切的大小厚薄均匀，必须很小心。左手按住菜，右手拿刀。比好大小后，用力一切。嗯，还不错嘛，我接着切，一刀、两刀、三刀……很快已经切了一多半了。我擦擦汗，继续切，到中间时，菜太厚了，我只好松开手。双手握刀，失去了左手的帮助，菜就乱跑。慌乱之下还差点切到手，小心的把中间的部分切完了，还剩下一小块，加油！最后，终于完成了切菜这项大工程。

开始炒菜啦，点着火。我忙倒入油，接着放入辣椒和蒜。刚放进去，锅里就发出啪啪的声音。我颤颤巍巍拿起切好的菜快速往里一倒。就听见“哧啦”一声，我吓得直往后退，菜盘差点没拿住。我赶忙拿着铲子不停的翻炒，炒了一会儿。我寻思着该放调料了。一小勺南德，两小勺盐。快速翻炒。可这菜好像偏要和我作对，好几次都差点跳出来，就是炒不匀。想着菜应该也炒熟了，放入味精和生抽就出锅吧，盛菜装盘。

菜做好了，热了馒头，切了一盘苹果，配上金灿灿的小米粥。可以开饭了，我迫不及待的尝了一块茄瓜，�睿�好像有点咸。兴许是慌乱之中盐放多了吧。不过品相还是不错的，绿色的茄瓜搭配红色的火腿肠，红绿相间。看着一家人吃着我炒的菜，感觉格外的温馨……