童年的夏天，没有空调，没有手机，漫长而又炎热的暑假里，最大的乐趣莫过于捉知了猴了。

一根小棍儿，一个装了半罐水的玻璃瓶子，便是捉知了猴儿的简单用具。

夏日的傍晚，天气有了些许凉气，小伙伴们便呼朋引伴、三五成群地集合在一起，拿好装备，细心些的，还带了手电筒。一切准备就绪，“搜捕”工作便浩浩荡荡地开展起来，大树下、废屋旁、小树林中，处处都是孩子们的身影。

“这一个，快来看看！”一声清脆的吆喝划破长空，大家便从各处聚拢来，只见一个小小的、圆圆的小眼儿，用手指轻轻的撬开一角，洞变大了，隐约看到一只黑乎乎的东西，瞪着眼睛盯着你，这便是了。

拿着小棍伸到小洞中，那个黑乎乎的东西慢慢吞吞地往上爬，等它完全脱离地面的时候，你便捏住往瓶中一扔，一阵水花后，它舞动钳子挣扎几下便老实地呆在瓶底了。也有性子急的，不用小棍儿，三下五除二便把它的藏身之处翻个底儿朝天，它就乖乖的躲在土块儿下，好像知道即将大难临头，既不爬也不动，任凭你的处置。有的“狡猾”些的藏在洞的深处，小棍儿无用武之地，也没有翻动的可能，那最后一件法宝就派上用场了，把瓶中的水倾倒于洞中，倒满为止，没过一会儿，那“狡猾”的家伙便自己慢慢爬上来，自投罗网了。

天渐渐黑了，猎物越抓越多，小瓶子快盛不下了，这时手电筒也派上了用场，待它们爬上树时，你用手电筒一照，它便定在那里一动不动，你就等着往瓶子里装吧。

要是赶上下雨天，那可就更好了，简直不费吹灰之力，就能收获满满一瓶子、一罐子。

回家后，无论多晚，都要把它们一个一个清洗干净，放在水里泡一会儿，再撒上盐腌起来，第二天中午这必是一盘解馋的大餐。

长大后，每年夏天也都会买一些知了猴炸了吃，但童年的那种味道，却一去不返了。