今天，老师要我们回家泡豆芽。我回家抓了一把黄豆，端了一盆水把黄豆放进去。放的时候我想起老师说的话：“泡豆芽也不像植物一样需要阳光照射的。”我马上把水盆放在屋里阴凉处。

过了一天，我去看看豆芽的时候，发现它喝了好多水，都变胖了，就连衣服也被撑破了。现在的它，就像一个大胖小子一样，真是白白胖胖的，可爱极了。

接下来的几天，我每天都在观察豆芽，想看看它接下来有什么变化。当妈妈问我看出什么变化时，我叹了一声气说：“豆芽已经两天没有变化了。”这时，我心里很失望，但妈妈告诉我不要急，豆芽生长需要时间的。

又是新的一天，我又去看了看“大胖小子”，发现它的头上长了一根小小细细的“小头发”，我高兴的恨不得马上把它红烧了。我告诉妈妈：“我可不可以把小豆芽炒了吃呀？”妈妈说：“再过些时间吧，小豆芽还没有长大呢！”

又过了一段时间。小豆芽已经长高了，变成大豆芽了，就连它的小脑袋都变成大脑袋了！看到豆芽这个样子，我就问妈妈现在可以吃豆芽了吧！妈妈说：“你现在去上学，回来的时候再说。”

我放学回家，看见桌子上是一大盘的炒豆芽，妈妈过来说：“看什么看呀，快来吃呀！”我尝了一口，我感觉自己的劳动成果好美味呀！

从观察豆芽生长过程中，我明白了只要付出就会有收获。