国庆期间，我回到台州老家，奶奶特地买了几只青蟹给我吃，青蟹真是个庞大的家伙，比大闸蟹还要大出许多，我要好好地观察它一番。

青蟹是个横行霸道的水生动物，它的壳是青色的，上面有几处凹进去的白色斑点，仿佛是一个笑脸，从上往下看，就像一个长着刺的巨大贝壳。它的两只大螯像两个老虎钳，力气可大了，它具有攻击和防御的功能。螯还是青蟹的一个重要器官，使它变得更加强大。它的肚子是乳白色的，有个三角形，整体看就像是一件白衬衫。它的八只脚灵活而有力，起到支撑作用。它的眼睛也很有意思，像两根细小的柱子，时而缩进去，时而冒出来。

青蟹的自我保护意识很强，当我用筷子碰它时，它的脚就开始不安分的动起来，再碰它，它就用大螯夹我的筷子了，就这样地碰了几下子，青蟹才显出它的厉害之处，它不紧不慢的将大螯伸过来，然后趁你不注意，便用一眨眼的速度将筷子夺走，如果不用力拔，筷子就得待在青蟹螯上了。

通过这次观察，我对青蟹有了深刻的认知。