今天是大年三十，是一个吉祥的日子，我们全家都为这一天准备了好久。尤其是今晚的年夜饭，爸爸妈妈一大早就忙活开了，圆圆的狮子头和香脆的排骨已经炸好了，蹄�o已经炖上了，开始冒出香味，还有大龙虾已经摆好造型，就等着入锅蒸了。年夜饭里少不了的一道菜是红烧鱼，因为“年年有余”嘛！“红烧鱼”是爸爸的拿手菜，这次我准备跟爸爸学做这一道菜。
爸爸说：“烧菜前一定要做好充分的准备，要用到的料都要提前准备好，这样烧菜的时候才能胸有成竹，不会手忙脚乱，才能保证菜的口味。”在爸爸的指挥下，我把小米椒、葱、姜、蒜、香菜、酱油、料酒、糖这些作料都放在厨房台面上。因为是第一次烧红烧鱼，心里还是有一些紧张。我先在锅里放一点油，谁知油“嘭”的就炸开了，差点就炸到我了，我赶紧拿起锅盖当盾牌挡住脸，并退到十步以外。“你没有把锅里的水擦干啊，也怪我刚才没跟你说清楚！”爸爸看到我这个架势，居然有点自责。“哦，下次我会注意的，吃一堑，长一智，又学到新知识啦。”我自我安慰道。等到油不再炸开来了，我把鱼放进锅里，等鱼的两面都煎成了金黄色，再放入料酒、酱油、糖，然后把切好的生姜和蒜放入锅中，生姜和蒜是用来去鱼的腥味，这样烧出来的鱼才好吃。做完这些，再加入一些水没过鱼身，把锅盖盖上烧一会儿，等到水分快烧干时就可以出锅了。出锅时先把鱼盛出来装在盘子里，然后把葱和香菜放在鱼的上面，再把锅里的汤汁淋在鱼身上，这样色香味俱佳的红烧鱼就烧好了。
晚上，我吃着自己烧的红烧鱼，心里美滋滋的！
这个春节，我过得可真是丰富啊！我干嘛去了呢？我啊，去打糍粑咯！
这天，爸妈带我来到了奶奶家，一进门，我就闻到一股香香甜甜的气味，是糍粑的味道！我顺着气味向厨房走去，看见一盘香甜软糯的糍粑，立即垂涎三尺，于是，我伸过手去，刚想拿来，却不料妈妈端起盘子，说：“想吃啊？那要自己动手哦！”我开始不明白妈妈的意思，后来才恍然大悟，原来妈妈是想让我体验一回做糍粑粑的过程啊！
首先，我把糯米用水浸泡几分钟，然后将糯米倒进电饭锅，烧至米熟透，再将糯米倒进石舀中。接下来这可是力气活，所以我叫来爷爷来帮忙。爷爷费力的举起大木棰，再捶下去，这样的动作持续五六次后，爷爷让我端来一盆水，将木头棰往盆里一浸，我好奇的问：“爷爷，为什么要将棰子沾水啊？”爷爷笑着说：“因为糯米很粘人啊，就喜欢粘着木头棰。”瞬间场面热闹了，欢声笑语不断。爷爷继续他的动作，时不时用手把下面的糯米翻上来，压一压，再翻上来，压一压。之后的半小时爷爷一直重复着这些动作，直到把糯米打成绵软柔韧的状态就可以进行下一个步骤了。
接下来的这一步，我就是主力了，就是趁热把糯米团揉成一个个像汤团一样的小圆球。我和家人一起做，做着做着，我想玩点新花样，于是我摸了摸口袋，从里面摸出五角钱，包进了手中的糍粑粑里。呵！那样子，真比其他糍粑粑要丰满得多。瞧！只要把糍粑粑放进印盒，再把印盒底翻出来，用小木棍敲上几下，然后“啪”地一声把糍粑粑倒出来。你看，一个个都不样呢！有的是寿比南山，有的是花好月圆，有的是恭喜发财，各有各的特色。
最后，我们要开始做特色糍粑粑了。一般情况我们会做成形后，直接在炒过的芝麻堆里滚一圈，然后沾着红糖就可以吃了。今天，我们要尝试糍粑粑的特色吃法，煎，炸，烤都可以，我们选择了其中的油煎糍粑粑。奶奶把粑粑一个个放进烧熟的油锅里，煎到表皮金黄，将糍粑粑盛出。在煎的过程中，爷爷也没闲着，他把几块红糖放进锅，加一点点水，把红糖烧到粘稠状，然后直接给糍粑粑淋上一层红糖“外衣”了。
开始吃饭了，糍粑粑一端上来，我们就“纷纷出去”夹它个片甲不留，这时，我突然想起了我包的五角硬币，心想：“这五角硬币会被谁吃到呢？”还没等思索完，就听见妈妈叫了一声，“这硬乎乎的是什么东西？妈，你放了什么东西在里面啊？”我忍不住噗嗤笑出来，说：“妈妈，那是我放的五角硬币，我包的，看来今年你有福气喽！”“哈哈哈……！”顿时，整个家庭充满了欢声笑语，真开心呀！
哦，对了，其实粑粑还有一种吃法，那就是把糍粑粑和米一起泡到洒里面，不久之后，一坛香甜可口的糍粑粑米酒就可以喝了！这还是我爷爷最喜欢的酒呢！
俗话说得好“拜年拜年，粑粑上前。”过春节吃粑粑已成为我们家的一个习俗了，每个春节都要吃，不然算不上过春节。
