今天是我的生日，妈妈做她的拿手菜，自称是天下第一美味的饺子——煎蛋饺。
她慢慢打开火，并把煎锅放上去，小火苗好像见到主人一样，勤快地舔着锅。在小火苗勤快地打理之下，锅马上就热了起来。妈妈迅速在锅里放上了油，油就像一个个调皮捣蛋的小精灵，在锅里跳起了欢快的舞蹈，它们上蹿下跳的，还不时发出“滋滋”的声音，似乎在欢乐地笑着，可爱极了。
妈妈锅热了，立马拿起饺子，一个个整齐有序地放进了锅里，她小心翼翼地用铲子轻轻地撬饺子的底部，似乎不想毁掉着排列整齐的美味的饺子呢。
饺子由白变成了淡淡的黄色，还带着一点点焦味，香味越来越浓了。家里都弥漫着饺子的香味，香味地钻进了我的鼻孔，我的肚子也开始“咕咕”的叫唤着。
我伸着头，不时地咽着口水，可是妈妈把锅盖给盖着，我只能闻其味，不能见其形，心里正期待着。这时，妈妈从冰箱里拿出三个鸡蛋，把蛋壳敲碎，蛋倒进碗里，搅拌了一会儿，打开锅盖，把鸡蛋液倒进了锅里。顿时间浓浓的香味扑面而来，香味顿时塞满了整个家，甚至整栋楼，这会儿就算一个人在外面吃的全饱的人回来，闻到这香味也一定经不住食物的诱惑，把他们一下子吃到肚子里去的。
妈妈见饺子颜色金黄金黄的，便把整个锅拿了起来，打开抽屉，取出盘子，把锅里的饺子和鸡蛋全倒进了盘子里，大声叫道：“天下第一美味的饺子烧好了，大家快来吃啊。”
满盘子饺子金黄金黄的，上面点缀着白色的芝麻，绿色的葱花，像极了一幅美丽的油画，真是美丽。
我迫不及待地用筷子夹起饺子，快速塞进嘴里，肉味、葱香、蛋皮在我的口腔中弥漫开来，这种滋味真叫人不能自拔，美味至极。
妈妈真是天下最好的厨师，我不对妈妈竖起大拇指，嘴里不停地赞叹着妈妈的厨艺。
有了妈妈的拿手菜，我的生日更快乐！
有一天，妈妈下班回到家躺在沙发上，还让我帮她拿几片感冒药，我听了，就知道是妈妈生病了。
“咕咕咕”，我的肚子响了起来，好像在说：我饿了，我想吃饭。看见妈妈很难受，我就决定今天由我来当一回“大厨”。我去冰箱里翻了翻，冰箱里空空如也，好久没买食物了。我又去柜子里看看，啊！我看见有小米、大米和面粉。妈妈爱吃面条，于是我舀了两勺面粉，接了适量的水，学着妈妈的样子揉呀揉，怪了，面团为什么这么难揉，需要那么大的力气，妈妈明明那么轻松地揉面团，难道面团也认主人？十五分钟过去了，我费了九牛二虎之力终于把面团揉好了，我拿了一张保鲜膜盖好，放到暖气旁边让它醒一醒，就又去找蔬菜了。
我找了两个西红柿和一个圆圆胖胖的大茄子，我先帮它们洗了澡，然后拿起了刀，我以前经常帮妈妈切菜，所以我刀工很厉害，右手拿着刀，左手扶着，按着那又圆又胖的茄子，“唰唰唰“几下，茄子就被我切成了又细又长的茄子丝，放进一个盘子里，又拿起西红柿，记得妈妈说切西红柿有技巧，先一分二半，西红柿的汁像眼泪一样流了下来，然后把流汁的那面朝上，再切，这样会防止这个西红柿的汁水流下来，切成一条一条的，又切成一小块一小块的。
我把醒好的面放到面板上，又揉了揉，拿出擀面杖，擀了又擀，直到面皮薄薄的，又拿起刀把它切成一小条一小条的，往锅里倒两大碗水，插上电，让水烧开，在烧的时候把茄子条和西红柿块扔进锅里。水烧开后，我把面条扔进去，拿起筷子，伸进锅里，把面条往开搅。这时，我看到有几根面条粘到了一起，像是在开会，我就把这些正在”开会“的面条往开搅拌，这个疙瘩就被我解开了，香味迎面扑来，我垂涎欲滴，看快熟了，夹起一根吹了吹，送进嘴里，嗯，真好吃！我盛好香喷喷的面条给妈妈端过去，妈妈尝了一口，点了点头，笑着竖起大拇指，我心里像吃了蜜一样甜，也在为我自己鼓掌。啊！满屋都是香香的味道。
平时，我生病，妈妈照顾我，现在我长大了，妈妈生病了，就该我照顾妈妈了，我心里很开心。
