每个地区的春节都是不一样的,每个人在过着春节也是不同的,都有自己不同的风俗习俗,以及不同的度过春节的方式,今天我就来讲讲我的春节是如何过的?又有怎样的习俗?
我的老家在重庆省万州市天城区,我们这的习俗很多,就让我一一为你道出来吧。
我们这春节的前一天,也就是除夕,必须买好年夜饭的所有材料,香菇炖牛蹄是非常重要的,象征着明年事业突飞猛进节节高。
在年夜饭里必不可少的那肯定就是汤圆和糍粑,汤圆大家应该都认识而糍粑是我们家乡独一无二的,它是糯米做成的,先像打年糕一样打成团状,再将它揉成圆柱形,用刀切片切成圆片放入热油中炸至两面金黄即可再将其捞起放入盘中,将白糖撒上,美味的糍粑就成了家中饭桌上的一道美味。而且还要一直等到凌晨四点过后才能睡觉,当然小孩可以到12点就可以入睡。
过了除夕,春节叩响了你的大门,我们为了迎接春节的到来,辞旧迎新�D�D都穿起了新衣裳。早上必须早点起来,虽说昨天晚上睡的晚但还是得早起床,因为谁起得早第一起床就可以在明年做主,这是我们家咱自己的风俗,别人家里是没有这种风俗。
到了晚上大人们都喝酒欢聚,小孩也不闲着:去找爷爷奶奶与各路亲戚要红包拜年,我们家乡拜年可有讲究了�D�D小孩必须面带微笑并端一杯水低头高举在头上,以示对长辈的敬意。当长辈喝下水,小孩就开始说各种表示吉祥幸福的话。长辈像弥勒佛一样露出了慈祥的笑容就代表红包到手了;如果长辈的表情平静就代表没戏了。
我们家的春节的习俗就那么多,你们的有那么多吗?给我说出来听听吧!
俗话说:“民以食为天。”作为一个小吃货,我什么没有吃过,但如果你问我的最爱是什么,我一定会毫不犹豫地说:“当然是小笼包喽。”
小笼包,顾名思义,就是一种小巧玲珑的包子,小笼包晶莹剔透,馅儿若隐若现,让人垂涎欲滴。咬一口刚出锅的小笼包,香气四溢,汁水四溅,让人吃了回味无穷。
小笼包卖相很好,远看,十几个洁白无暇的小笼包紧紧簇拥在一起,你挨着我,我挨着你,好像刚出水的大头蒜。在袅袅的薄雾中,小笼包似乎更惹人喜爱了。近看,白白嫩嫩的小笼包饱满、润泽。瞧,那皮是多么娇嫩哪,就好像胖娃娃肥嘟嘟的脸蛋儿。
小笼包的制作非常讲究,先用上等小麦面粉和开水搅拌均匀。这是最为关键的一步,然后用力搓,直到搓成不粘手的面团,过程大约需要十五分钟,然后根据自己的喜好做馅。
做小笼包时,首先取一块面团,把它搓成球形,然后用大拇指在上面弄出一个窝,往窝里装上馅,再把面往中间凑,把多余的面挤出来,一个小笼包就做好了。
小笼包是名副其实的触手可及,在街上,有许多的小笼包店。俗话说:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。”不过,小吃货们可管不了那么多,望着美味的小笼包,我的口水早就“飞流直下三千尺”了。我顾不得自己的形象,抓起汤包就往嘴里塞,好烫,我捂着嘴巴大叫。真是不听古人言,吃亏在眼前啊。
我吸取教训,先轻轻地咬一口皮,顿时,汁水涌进了我的嘴里,好醇,好润,好香,我沉浸在小笼包的世界,皮薄肉嫩,香气四溢。再咬一口,润润滑滑的馅迫不及待地往嘴里涌,每咬一口都有不同的感受,太奇妙了。
怎么样?好吃吧!别傻愣在这里,赶紧去买“舌尖上的美食”呀!