俗话说：“民以食为天”，中国的美食，无论是盛宴上的山珍海味，还是农家中的粗茶淡饭，亦或繁华街边的风味小吃，都各具特色。北京的烤鸭，天津的包子，内蒙古的烤全羊，重庆的麻辣火锅，都是我的最爱，但我更喜欢的是云南的米线。
首先，拿红薯粉做的米线，在事先秘制的汤汁中浸泡五分钟，然后把米线放进碗里，再把另一种秘制汤汁倒进碗里。最后，在碗中撒些辣椒酱、花生米和香菜，这样，米线就出锅儿了。
米线还没上桌，那香气早已飘满屋，我已经迫不及待的准备着吃呢，口水忍不住流出来了。终于，垂涎三尺的我等到米线上桌啦，那碗里晶莹剔透的米线在汤中翻滚，通红的汤汁上飘着嫩绿的葱花和绿油油的香菜，还有十几粒浅黄色的花生米，这颜色也足够诱人了。
细细的闻，我闻到了辣椒的燥香味，香油的醇香味和老陈醋的酸爽味。醋与辣椒可谓天作之合，几滴醋，一勺辣椒酱加上大颗饱满的花生米与浓郁的汤汁和筋道的米线交融在一起，汇成了一碗无与伦比的的米线。
慢慢的吃，我加起几根米线，米线却如一个调皮的孩子，从筷子上滑落下来。放到口中，一股滑嫩筋道的感觉直扑到我的喉咙中，滑进我的心田。我虽然舌头打颤，辣的满头大汗，烫得嘴唇火烧火燎的，可我越来越想吃，越来越爱吃，真是不辣不过瘾呢。
一种美食，一个味道。一种体验，一个故事，一次挫折，一份收获，品尝着美食，诉说着故事，感悟着人生，这就是生活的滋味，如同一碗米线色香味俱全呀！
什么是美食？在范成大眼里，美食是：“梅子金黄杏子肥”；在李白眼里，美食是：“花间一壶酒”；在王翰眼里，美食是：“葡萄没酒夜光杯。”而在我眼里，美食既不是梅子，也不是美酒，而是冰糖葫芦。
你要问我为什么喜欢冰糖葫芦，我一定会这样回答你：当然是冰糖葫芦。冰糖葫芦外面有一层甜丝丝的糖衣，甜甜的直涌心头！冰糖葫芦那里面的山楂酸溜溜的，咬一小口就唤醒了每条味觉神经，这样酸酸甜甜的冰糖葫芦，激活了每一个味蕾，让人永生难忘，简直是人间美味呢！
其实，我和冰糖葫芦还有一个十分感人的故事。记得，那是一个下着倾盆大雨的夜晚，乌云密布，狂风大作，时不时会有一道闪电划破天空。也不知道咋的，我突然很想吃冰糖葫芦。吵着，闹着，不吃不肯罢休。可是，当时已经九点多了，卖冰糖葫芦的店铺早已关门。更何况当时还下着雨，路上的积水足有几厘米深。无奈之下，妈妈只好带着我去买我想吃都冰糖葫芦。都这么晚了，哪家店还会开着门呢？妈妈带着我找遍了附近卖冰糖葫芦的地方，没找到。再到更远的地方，几乎找遍了。终于，我们在一个偏僻的小巷里一家准备关门的店里找到了冰糖葫芦。我得偿所愿，恨不得一口吞下去，只“咯吱”一声脆响，半颗山楂刚进口中，酸甜味唤醒了口腔的每条味觉神经。可当我吃的正欢，转头一看，旁边被雨水淋湿的妈妈，我的眼睛渐渐湿润了，视线模糊了，大颗大颗的泪水夺眶而出。
随着年龄的增长，我再也不好意思缠着妈妈去买冰糖葫芦了，而不知从什么时候起，这冰糖葫芦的味道渐渐地进入了我的心里，并扎下了根，我知道它并不是最美味的，却包含着妈妈对我深深的爱。
