一天，我突发奇想，决定炒一次菜给妈妈吃。“你能行吗？你能把菜炒熟，我就谢天谢地了！”还没开始，妈妈就对我冷嘲热讽。“小看我！”我不满地撇了撇嘴。“没关系，什么事情都会有第一次，要勇敢地去尝试，奶奶做你坚强的后盾，给你打下手！”一旁的奶奶脸上堆满了笑容。

果断干脆、说干就干的我，一走进厨房就慌了，不知该做什么菜，也不知该从何下手。我在厨房里一边踱着步子一边想：“做什么菜成功率比较高？我可不能被妈妈小看啊！有了，本姑娘就做超级容易上手的——炒鸡蛋！”主意已定，我快速地从冰箱里拿出两个鸡蛋，粗略地冲了一下水，再在碗边轻轻地敲了一下，鸡蛋就一股脑儿地流到了碗里。最后，我拿出打蛋器，一阵“乒乓”作响后，鸡蛋就打好了。准备工作做得还挺顺利的，我信心大增，心想：“接下来就让妈妈看看我的精彩表现吧！”

终于可以炒鸡蛋了。我学着妈妈平时做菜的样子——放炒锅，开煤气，加热几分钟，往锅中倒油。突然，锅中发出了巨大的声响，冒起了浓烟，似乎还燃起了“熊熊大火”，仿佛要爆炸一样。“哎呀，不好了！着火了！”我顿时惊慌失措，丢下锅铲，捂住耳朵，跑出了厨房。“你……你……还是不要炒了吧！”妈妈在客厅里情绪有点激动。留在厨房的奶奶却不慌不忙地盖上锅盖，打开油烟机，笑呵呵着对我说：“好了，好了，没事了，第一次炒菜遇到点问题很正常，快过来继续炒！”

在奶奶的鼓励下，我又重新走进了厨房。掀开锅盖，往锅中倒入蛋液，开始翻炒，可是锅里的油就像跟我捣乱似的，噼哩啪啦地乱跳着，差点溅到我的眼睛里，又差点溅到我的衣服上，我只能炒几下、退几步，再炒几下、再退几步……这时有几个不听话的鸡蛋块，突然从锅中跳到了我的手上，我又“啊”地大叫一声，立刻引来了妈妈的围观。“烫到手啦，小心点，我让你不要逞能吧！”妈妈一脸担忧地看着我。奶奶帮我把火关小，将我手上烫红的那块放到水龙头底下冲洗，一边冲一边对我说：“好孩子，再炒几下，就好了，坚持！”“不就被烫了一下嘛，我一定要坚持到最后！”接着，我又继续翻炒。终于，蛋快要炒好了，我往锅里加入“酱油”等调料，最后装盘撒上葱花，一盘黄绿相间的炒鸡蛋就完成了。

我得意地把这道菜端上餐桌，妈妈率先品尝。只见妈妈的眉头微微皱起，疑惑地问：“你这是‘醋溜鸡蛋’啊，这么酸！”我一拍脑袋，原来是把醋当成酱油了，难怪呢！我不好意思地低下了头。奶奶默默地把鸡蛋回锅，加了些调料，重新炒了炒。哇，这才是真正的炒鸡蛋！太美味了吧！

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”这次炒鸡蛋的经历，让我明白了任何一件看似简单的事情，实际做起来并不简单，只有真正尝试和体验过，才能感受到其中的艰辛复杂和快乐！下一次，我还要学炒新菜，争取有更大的收获。