冷蒸，可是咱们南通特有美食。今天，我跟随江海小记者团，来到港闸区陈桥乡一位爷爷家参观如何做冷蒸。
在爷爷家的几间平房里，有几台神奇的机器，它们有的像一个大铁箱，有的像个大漏斗，它们可是做冷蒸的好帮手呢！
瞧！爷爷将一大袋毛茸茸的、像狗尾巴草一样的麦子倒进一个大铁箱里，盖上盖子，打开开关，“轰隆隆！”机器转动起来，大铁箱下面“哗啦啦”落下了雨点一样绿油油的麦粒，而麦壳、麦芒则从前面的小孔里喷出来了。哎哟哟，我的脚里怎么又刺又痒？原来，调皮的麦芒偷偷钻进了我的鞋子里。
在隔壁一间屋子里，有两台很像的机器。其中一台是剥壳机，炒熟的麦子倒进去，麦粒流出来，浅绿色的皮儿飞出去，在门口铺了薄薄的一层，好像一层绿色的雪。旁边有一台碾碎机，冷蒸就是经过它的身体才成形的。瞧！爷爷将麦子从上面的大漏斗倒进去，机器就“嗡嗡嗡”地上下抖动工作起来，爷爷坐得高高的，用一个小木棒在漏斗里搅呀搅，大概是担心麦粒“交通堵塞”了吧！在机器下面，冷蒸像绿色的奶油慢慢地流出来，淡淡的香味也飘出来了，看起来多像抹茶口味的呀！
抓一把尝尝，黏黏的、香香的。妈妈说：“这是我童年的味道！”
清晨，时间的流逝打破了静谧的黑夜。天空一点点地变着，大地慢慢地从沉睡中醒来，迎接着崭新的一天。
五点半了，现在正是太阳出来的时候，正置身于深圳友谊海滩的我怎能放过这个海上观赏日出的大好机会呢？于是，我来到沙滩上，准备来一次“海上观日出”！
在沙滩上，已经聚集了许多和我一样来看日出的游人。我静静地站在“人潮”中，目不转睛地观察着天空的变化。终于，功夫不负有心人，我看到了日出的第一次变化：原来东边的天空是深邃的宝蓝色，过了十多分钟，就慢慢地从东往西变成了浅蓝色。天边泛起了一涟涟的鱼肚白色，原来空中那皎洁的月牙儿也变得又小又模糊。
我兴奋不已，继续观察着天空，时间一分一秒地过去了。渐渐的，东边的天空像是被利刃划开了一个大口子，露出洁白的光芒。“太阳就要出来了！”我紧张地轻轻屏住了呼吸，等待着太阳出来。过了一会儿，对面的一座山后面露出了一点橘红色的半圆，周围的云也呈现出一圈霞光。“太阳！太阳出来了！”安静的人群一下子沸腾起来了，太阳公公也似乎看到了热情的人们，正在努力地、一纵一纵地往上升。
三分之一……一半……一大半……快了快了！太阳就要升起来了！天变得蔚蓝，月亮姐姐也下班了。终于，在人们的期待声中，太阳从山顶后面大大方方地跳了出来，高高地悬挂在空中。
清晨的第一缕阳光洒在了人们热情洋溢的脸上，哦！太阳出来了！新的一天又开始了！
