煎荷包蛋

今天，我要亲自下厨，做我最喜欢吃的荷包蛋。

煎荷包蛋说来容易做来难，不过，我做过许多次，已掌握了煎荷包蛋的技巧，所以我信心十足。先生起火，熊熊的火突然冒出来，吓我一跳，不过一秒后，我又镇定自若。倒出一点金黄的油，再拿出胖胖的鸡蛋，将它的中心放在锅边一敲，这时，只听“咔嚓”一声，鸡蛋裂开了一条缝，金色的蛋黄和透明的蛋清冒了出来，我急忙将鸡蛋倒了进去，

将蛋壳扔在垃圾桶里。鸡蛋在锅内犹如一个金黄的小太阳，发出“噼啪劈啪”的声音，我连忙朝后一站，生怕油溅到身上。这时，妈妈提醒我该撒盐了，我急忙将盐均匀地撒上去。慢慢地，蛋白变得微黄了，香气也渐渐地变浓了，我知道这意味着鸡蛋快要好了。我小心翼翼地用铲子将鸡蛋的边缘一点一点铲出来，鸡蛋就不粘锅了，但是却发出“滋啦滋啦”的声音，仿佛不愿让我动它。经过我的努力，鸡蛋从锅子上转移到了我的铲子上，我来帮它翻个身。鸡蛋已经熟了，我将它放在了小碗里，它好似在对我说：“谢谢你，把我煎得这么好看！”

煎好的鸡蛋色香味俱全，保证让你流口水，我吃着自己亲手煎的荷包蛋，心里美滋滋的，暗暗心想“自己动手，丰衣足食”。