至今，我仍有时恍惚瞬间，仿佛总是有那么一股淡淡的面皮香，从天空环环絮絮地飘散过来，将我一时的心包裹住，然后不得不回忆起那儿时短短的一场与饺子的邂逅。

转过一个大街弯，就是曾经那些饺子车的停放点。几个摊点距离不一地摆放着，而每天早晨，最高兴在这一排小车前转悠，用力地吸着饺子的香气。各个摊点味道各不同，树荫下，似乎饺子也汲取了自然的田园味儿：玉米馅的是喷香的，芹菜馅的较为清淡，韭菜馅的虽不爱吃，但那浓郁的香味也愿闻一闻。

最后照例来到餐车最大的阿姨前，跟她复述着：“一袋水饺”。有时也会点一份煎饺。

到这个时候，我会情不自禁地凑上去，像看玻璃馆里的小毛猴子抓耳挠腮似的，略带欣喜地目睹阿姨快速把油瓶端起，往烧开的锅里浇。一片白烟腾升。阿姨又从车厢里掏出几个滑滑的饺子，扔进锅里，一阵“噼里啪啦”地声响。一直浸在水盆里的锅铲这时会被拿起，在锅里乐此不疲地翻着饺子，饺子皮开始变得焦黄，香味越涌越多，将鼻子灌得喘不出气。

等阿姨扎醋包时，她会端起一个矿泉水瓶，打开盖子，倒出一股在我眼里类似清泉的米醋。

捂着这个热热的袋子，我觉得竟有一种莫名的快乐萦绕着。

但不知何时，妈妈爸爸不再托我买饺子了。我表面上很自然，但内心的焦急逐渐透露。某一天早晨，我终于提起了买饺子。妈妈只淡然一笑，你想吃饺子我下次教你自己做。

为什么？

于是妈妈给我看了一个关于路边小摊的报道。我一边看，一边不由得回想起饺子车的一切。我真不敢相信，那油瓶里的是反复用过的油，那醋是低劣产品，那饺子是冰冻的，那水是……报道上还说得热乎乎的东西放在塑料袋里不好，路边的食品掺杂了无数灰尘……

我呆呆地，不得不接受这个事实，可心里却怎么也忘不了那路边的饺子。热气腾腾，香味不断。

随着网上不断地报道，那条街旁似乎很少再有饺子车了。

而我有时在饥饿时经常这样回味起“不合法，路边摊”的饺子香，那沉淀在时光里的味儿，总是被人们批判的味儿。