我是一名吃货，作为一名吃货首先是会吃；第二是你一定是会做吃的。今天我和妈妈来做平底锅上的美食——酱淋煎翅！
首先，我去买鸡翅，妈妈说一定要中翅。买来后，我把鸡翅两面切开两道痕，这是为了把鸡翅煎熟，切的时候我差一点和我的手指一起切了！妈妈先吧锅热起来，再把油倒在锅上，“滋——”这是因为热锅冷油。过了不久油开了，“po、po、po”的跳了起来，像一只只小白兔跳来跳去。我把鸡翅倒了进去，就像几只狼进了兔群，油星子就像疯了似的往外跳，一点油星子钻到了我的皮肉里，那痛得就像一根针狠狠地扎到肉里。
不久，让人真正让人竖起毛孔来的事发生了。
突然平底锅底的火都冒上来，就像火上山爆发了！把锅里都烧着了，火不在锅下了，而在锅上，把我吓得瑟瑟发抖、落荒而逃。可妈妈没跑，要是跑了可能我们没家了！妈妈像一位女超人，跑上去把火关了。等没火了的时候，用锅铲铲了几下鸡翅后又把火打开。
几分钟后一股香气扑鼻而来，鸡翅变黄了，那味道可真香，金黄色的颜色可真好看。
我把鸡翅夹到盘子里。再把锅冲了，后来把锅放在煤气灶上，再加点酒、糖、盐、味精、酱油，熬制了几分钟后，变成了酱后慢慢地淋在鸡翅上，看着心里真好，味道好极了！
这就是平底锅上的美食——酱淋煎翅！
“悠悠天宇旷，切切故乡情。”这句诗是张九龄对他的家乡表达的思念之情。转眼间，二十年已经过去了，我现在是一个小有名气的作家。我对这句诗感悟越来越深，因为我离开故乡二十年了，对家乡思念的人。今天，我推掉所有稿子，准备回告别已久的故乡看一看，想一想心里还禁不住有一点小激动。
下了飞机，我迫不及待的向故乡跑去，啊！我张大了嘴巴，这还是我故乡吗？一眼望去，绿草茵茵，空气清新，一缕缕清爽的风迎面吹来，太舒服了。柳树的柳枝随风飘着，好像小孩子扎着的辫子一样，天上的云自由自在的飘着，像一层薄纱。他们像一群小男孩儿，互相追逐着，打闹着，可爱极了。在一条清澈见底的小河里，河水“哗哗”的流着，河面上泛着粼粼的波纹。我把手按到水里，水是那么的清凉，我随手抓了一把石子扔过去，水花四溅，晶莹而光芒。
突然，有一个人使劲地拍了我一下，一开始，我还以为有人打扰而有些愤怒，回头一看，啊！原来是李梦瑶，虽然多少有一些变化，但还是和当年一样黑。我们两个激动的拥抱，我问：“你怎么会在这里？”
她说：“难道你不知道吗？今晚举办同学聚会。”
我恍然大悟：“啊！对呀！我怎么把它给忘了呢！”
我们又一起去了母校，母校的变化也很大，我和瑶瑶聊着这些年的事情和经历，这种感觉真的很好……
乡愁是一杯淡淡的茶，在苦涩中又带着一份甘甜。这次回故乡的震撼很大，相信它会变得更好。
