外表一层薄薄的海苔卷，里面一层雪白的糯米饭，中间裹有丰富的“全家福”：肉松、火腿、黄瓜、蛋黄、沙拉、番茄酱……红、黄、绿等色彩搭配得极为可爱，酸、甜、咸等味道混合得十分鲜美。

这就是我最喜欢的寿司了。

说起寿司来，我与它的初相识还有一段非常有趣的故事。我第一次吃寿司的时候，并不知道寿司是什么，拿着菜单再三纠结，看着那么多美味不知该点哪一个。最后，终于下定决心，看着图片要了一份生鱼片芥末寿司。那时也不知道什么是芥末，还煞有介事地特意叮嘱老板多抹些酱。结果，一口吃下去，连续打了十多个喷嚏，真是自作自受啊！

我知道，有人遇到此种情况，就会毅然与寿司划清界限，再不结缘。但我偏是要再尝尝的人。后来再去，就换了别的口味，也越发觉得寿司十分好吃。

大概就是这样，一旦开始，就更加喜欢了。带着满满的好奇心，我还上网查阅了一下寿司的来历，才知道寿司是日本的传统美食。

随后，我萌发了一个大胆的想法：自己尝试做寿司吧。查阅并了解了寿司的制作过程，准备齐了做寿司的所有工具材料，就开始动手制作了。

首先，把准备好的方形海苔片平铺在竹席上，将蒸好的米饭平摊在海苔上，再把火腿、黄瓜切成长条，让它们躺在大米的一侧，高邮蛋黄夹在两侧。这时海苔面已经成了五彩的沙滩，再放上金黄色的玉米粒，宛如沙滩上金黄色的贝壳闪闪发亮，又好像在沙滩上玩耍的一个个小孩子迎风奔跑着，十分有趣可爱。

接着，将肉松摆铺在上面，用沙拉酱在上面画出花纹。顿时，它们变成了海洋中的小鱼，自由自在地玩耍打闹，让寿司的内容一下子丰富了起来，形成了一幅定格在海苔卷上的美丽图画。

最后，再用水果刀把海苔卷切成约一厘米左右的小块。但在切的过程中，它十分不听话，第一刀还未切到底，外层的海苔就散开了，里面的“全家福”都好像一个个小精灵，全部蹦跳了出来。我只好重新将它卷了一遍，这次卷得更紧了，又重新将它切成小块。摆成花型，放盘子里，美丽又漂亮。

塞一个到口中，好吃！

吃着这美味的寿司，又回想起第一次吃生鱼片芥末寿司的窘况，不禁暗想：还好没被芥末和生鱼片打败，否则我的食谱中大概就要缺失一种美味了吧！