在我不深的记忆中，有一种味道似乎永远抹不去。它在我的成长历程里，一点一点地刻入我的心头，再一点一点地深入血液与骨髓。每当我回味起那味道，一副温馨的画面就清晰地浮现在眼前。

在儿时，我常住农村的姥姥家，但是我最喜欢的却是舅妈。舅妈是个很温柔的人，她经常推着一辆自行车，上面载着我，带着我去她上班的地方、去花坛、去游乐园。但我最喜欢的，是她带着我去集市。可能是因为生性活泼吧，我喜欢那儿的热闹，喜欢那儿的小玩意，但其实更喜欢的，是那里的一种味道。

用妈妈的话来说“真是奇怪”，因为平时不爱吃肉的我竟然特别馋集市上的烤鸭！

集市的一角，一个老爷爷，带着油腻的围裙，摆弄着一个旧炉子，底下点着炭火，看着袅袅升起的青烟，集市的喧嚣仿佛也归于平静，眼前有种田园、炊烟、饭香的感觉。那儿真排队，是一种享受，也是一种煎熬。因为烤鸭的香味虽然让人愉悦，但是看着烤鸭一份份被买走，那种眼馋和焦虑会随着时间的流逝越来越令人煎熬。终于买到了！刚烤出来的鸭子是最鲜嫩的，唇齿间那么一碰，香味便溢满口中，刚出炉的，自然是烫。我小心地用小手去撕，啧，真香、真脆，看着烫人的、香气四溢、我却不能大快朵颐的烤鸭，真是要“口水飞流三千尺”，那一层亮晶晶的油真是勾人的魂。我己等得不耐烦了，便忍着烫，赶快撕下一小块，放入口中，“啊！”没错，我被烫着了，那热流一直从我的口中流向四肢。

虽然嘴被烫得生疼，但我还不善罢甘休，不到一刻钟，我己搞定了一个大鸭腿。“嗝”，我己经饱了。舅妈慈爱地看着我，笑着说“哦，又要省下一顿晚饭了。”我天真地说：“要是天天吃就好啦！”我笑了，舅妈也笑了，自行车载着我吱悠吱悠地向着缓缓移动，口中还有着刚才烤鸭的香，在口中不断地，不断地回味，真香！

后来，姥姥搬到了城里，周围不再有集市了，只有普通的市场和超市，没有了大集上熙熙攘攘的人群，没有了小贩们喧闹的叫卖，更没有了曾经让我回味无穷的烤鸭了，市场和超市里的商品琳琅满目，摆放齐整，却没有了从前的那种亲切感，我每天忙碌着我的作业，连去超市也都是来去匆匆的了。

那年寒假里的一天，妈妈忽然对我说：“我们回老家赶个集吧？”这让我很兴奋，因为这又勾起了我记忆里的那种味道。然而当我们再度来到那个我幼时记忆里的集市，已然不是旧日的模样，那个曾经支着烤鸭炉子的地方，己改成了卖化妆品的店铺，看着整洁的店面，我内心一阵阵地失落……

儿时的集市也许现在己变成了一个非常繁华的地方，来到城里，烤鸭我也不止一次吃到过，但是已经吃不出曾经的滋味，因为我明白：记忆里的味道承载的是我难忘的童年、承载的是我难忘的故乡。