你相信紫甘蓝会变身吗？今天，黄老师就让我们见证了一次。

上课了，我刚走到座位上坐下。发现老师面前的桌上有几杯不明液体：一杯紫色液体，一杯白色粉末，一杯透明液体，还有一个大大的柠檬。今天要干什么？这是准备榨汁喝吗？为什么会有这么一些东西？一个个问题像泡泡一样，在我的脑袋里盘旋，想的我脑袋都疼了。黄老师拿起紫色液体，问大家：“这是什么？”大家的回答五花八门，有人说是葡萄汁；有人说是红酒；有人说是蓝莓汁……黄老师没有回答我们，而是拿起一个柠檬，把它切开，顿时，一股浓烈的酸味充满整间教室，我不禁皱了皱眉头。黄老师为了验证这个柠檬是真的，还让我们去闻一闻。几个胆子大的同学，还用舌头去舔，酸得眯起了眼睛。接着，黄老师把柠檬放在杯口上面，用力地挤压着柠檬，汁水一滴一滴地流入杯口，我瞪大双眼，生怕错过了什么，过了一会儿。我有点失望，因为杯子里的紫色液体一点反应都没有。可是等我仔细一看，发现每次汁水滴过的地方，都会有淡淡的胭脂红。老师把滴过汁水的紫色液体晃来晃去，晃得我脑袋都昏了。突然，杯子里的液体大变身，变成了红色！同学的眼睛惊得都快掉下来了，嘴巴大的能放下一个馒头。

这时，黄老师不动神色，拿起一杯白色粉末说：“这是什么？”同学们争先恐后地回答，有人说是面粉；有人说是洗衣粉……黄老师慢悠悠地拿起紫色液体，然后用手指捏了一点白色粉末放进杯子里，粉末在杯底累积起来，我发现杯子里似乎有一点蓝色，黄老师照样摇了摇。天呐！杯子里的颜色竟然变成了深蓝色！同学们把脖子伸得老长，像长颈鹿一样。黄老师最后拿起透明液体，眯起眼睛，不怀好意地说道：“这个又是什么呢？”邓新禹想都没想，脱口而出：“是水！”黄老师走到他面前，眼睛死死地盯着他说：“是水吗？”邓新禹被问得有些疑惑了，坐在座位上慢慢思考着，没有回答。后面的同学吸取了教训，说是白酒，酒精等等。黄老师把它倒进装有紫色液体的杯子里，晃了晃。可是它好像并没有变身，我心想：前面的都变身了，就这个没有，这应该不可能。可能还需要一点时间。等黄老师把所有的透明液体都倒进去了。可是它好像还只是颜色变淡了，就没有什么别的变化了。这时，老师才告诉我们答案：原来，那紫色液体是紫甘蓝汁。因为紫甘蓝里面有一种紫色物质，当它遇到碱，会变成胭脂红；当它遇到碱就会变成蓝色或绿色。因为水是中性物质，所以它只是把紫甘蓝变淡了，并不会发生太大变化。原来，这就是紫甘蓝的秘密啊！我和同学们都恍然大悟。

这次实验告诉我，任何事情都不能轻易下结论。