到春节了，过年了，家家户户张灯结彩，喜气洋洋，过春节还有包饺子吃饺子的习俗，我家也不例外。
“包饺子喽！”妈妈一声吆喝，我就飞奔向餐桌，桌上整整齐齐摆着两盒饺子馅和一大包饺子皮，我洗了洗手，左手拿起一块圆圆的饺子皮，右手用筷子撮了一大坨饺子馅，粗鲁地扔在饺子皮上，把皮对折，再封口处左侧一捏，肉馅就从右边探出头来，我又用力捏了一下饺子右侧，馅又从左边跳了出来，我两边同时捏了一下，饺子皮啪的一下裂了一条缝儿，肉馅从缝里露出来，像咧开了嘴的笑脸，仿佛在嘲笑我，我有些灰心，把破饺子扔在桌面上，自个儿走到房间里看书去了。
这时妈妈走过来，亲切的对我说：“孩子，你的馅放的太多了，挑掉一些就包得起来了。”说着还给我示范了一遍：顺手拿起一块饺子皮，用筷子夹起一小坨肉馅放在皮中央，一折，一挤，一捏，一个小巧的饺子就包好了，我试了几次后也学会了。但是饺子在沸水里一阵翻滚后，煮出来的饺子皮归皮，馅归馅，原来妈妈是纸上谈兵，她也是第一次包饺子。
正当我们看着一碗“面疙瘩汤”发愁时，爸爸回来了，他进门看见一片狼藉，一大一小两个“面人”，就立刻明白了怎么回事，笑着说：“你俩包饺子也不叫我，我可是包饺子高手，看好，学着点！”说着用筷子把适量的肉馅夹到饺子皮中心，然后用手指蘸了蘸水涂在饺子皮内圈，把饺子皮向内合起，用左手捏住皮的中心，大拇指把皮向内挤压使饺子皮形成褶皱，再重复的动作向饺子左右侧个捏了两次，一个像元宝一样的饺子诞生了，我和妈妈看见漂亮的元宝饺子，心里痒痒的，于是赶紧动手拿饺子皮学了起来。
春节的中午，我们全家在欢声笑语中吃了一顿自己亲手做的，象征着阖家团圆，幸福吉祥的饺子。
怀揣旧年的尘露回乡，心携新年的期盼离乡。相同的是每年春节都会回乡，不同的是每年的心情感悟，总而言之，每个春节，都有属于自己的不同“年味”。
家乡和城市的年味是不一样的。大城市越到年关越安静，它没有锣鼓喧天---全然也没有了年的韵味。
说到年味，就不得不提起年之精髓---炮竹。这可是乡里乡间最“年”的东西了，或是大人一手捂着耳朵，一点马上跑开的大烟花；又是一卷一卷一卷的大鞭炮；还是小孩儿玩闹的小摔炮。都是春节的一大“年”味。这些炮竹，不论大的小的、何时何处，都能看见、听到。当它绽放的那一刻，也足足的体现出了家乡那浓浓的年味。
长时间在外地和土生土长的乡里人也不一样。就像我，从小只有过年放假才回家，回到家乡，被生疏所包围着，整天待在屋里面。而老家的小孩们都聚在一起，四处走亲戚，讨个红包，讨点吃的，开怀一笑，那浓浓的年味便藏在孩子们的无忧无虑之中。
就连吃，也不一样。现在人们过节，年夜饭那可是必备的，桌子上摆满了各式各样，让人垂涎欲滴的美食，饺子、吃汤圆，大鱼大肉，应有尽有。可我听妈妈说啊，他们小时候过年吃饭，可讲究啦！就说说常见的饺子，他们的吃法也不一样。大年初一那天包饺子，在几个饺子里面包上，一分、两分、五分，如果被哪个人吃到了，就说明他这一年都好运连连。家里人吃过以后，会留一点熟的盖在锅底，等着村里的小孩子们来吃，每家每户都是，不过还是会再留点，到了初五再吃，那寓示着“年年有余”。不仅仅只有饺子，还有“高粱汤圆”、“猪肉粉条”、“四荤四素”，和现在不一样的菜色，又有不一样的意寓。不同的年味藏在了年夜饭之中。
晚上躺在床上，欣赏着满天繁星，窗外爆竹声接连不断，电视中春晚已接近尾声，我感受到了祖国的繁荣、富强。同样的春节，而不同的年味让我回味无穷。
