植物的生长过程千奇百怪，豆芽的生长更是如此。

周末，我取来了绿豆做了豆芽生长的实验。我把洗干净的绿豆放在一个小盆子里，加水没过绿豆就可以了。表面我又给它盖了一层潮湿的布子，把它放在我卧室的阳台上，奶奶还找来一件她的旧衣服，把整个盆子盖住了。我兴奋地期待着它的变化。第二天，我早早地起床，一天观察了它三次。早上和中午的变化不是很大还是绿豆本身的模样，摸起来感觉像小石子，闻起来有一股豆子原有的清香味。

第三天，绿豆露出了细细小牙，有的小牙长长了许多，有的头部分成了两瓣，颜色也也开始变成嫩绿色。摸起来像软木棍一样，闻起来清香了许多。

第四天，我的豆芽一个个像戴了帽子的小蝌蚪一样，中间鼓鼓的两头细一点，感觉马上要爆开了。气味也有了很大的变化，有点臭。

第五天，豆芽把头上的帽子顶开了，有一些还长出了小叶子，尾巴一卷像一条弯着的小蛇。闻着也有了生豆芽的气味。第六天，盆里的豆芽长长了许多，根部也长出了许多小腿。再长几天，它就可以成为餐桌上的美味佳肴了。

经过这观察豆芽生长过程的实验，我看到；了有趣的绿豆变成豆芽的整个过程，也领悟到了植物的神奇。同时，我也明白了一个道理：只要细心观察事物，就能有意想不到的收获。