人的一生会品尝到各式各样的菜肴，但对我而言，最有意义的一道菜是——红烧大虾。

今年的三八妇女节，我想给妈妈一个惊喜，亲自烧了一盘红烧大虾。

我在烹饪的时候，心想：虾啊，你乖乖听话，美味一点吧，给妈妈一个惊喜！我为了表达自己对母亲浓浓的爱，还特地在最后加了一些白糖，表示甜甜蜜蜜。

在我的爱心烹饪下，一盘晶莹发亮的红色大虾，在新鲜欲滴的绿色小葱的点缀下，被端上了桌。虾的鲜香伴随着葱香和调料的酱香，随着热气飘散开来，充满了整个餐厅。这盘菜成为了今天的焦点，家人早已迫不及待地打算尝一下我的手艺，四双筷子都不约而同地伸向同一个盘子。

夹起一只，“嗖”的一抿，浓郁醇厚的汤汁滑入口中，咸咸的，还带有一丝甜味。整个虾的外壳红得发亮，像个宝宝一样蜷着身子，显得乖巧可爱。我用门牙切进脆而不硬的外壳，牙齿和虾壳碰撞发出“咔嚓”“咔嚓”的声响。剥去脆脆的外壳，粉色的虾肉显露出来，我捏起虾的尾部倒着在汤汁中一沾，再放入口中咀嚼，虾肉嫩嫩的，鲜美的虾肉既有海鲜独有的腥味，还带有葱的清香和姜的辛辣，伴随着浓郁的汤汁，刺激着我的味蕾。它的味道比红烧梭子蟹清淡一些，比盐水河虾来得浓郁，它是一种淳朴、独特，充满爱意的味道。妈妈尝过后，脸上露出了满意、欣慰的笑容，我的心里也甜丝丝的。

家常美味，也是人生百味。平淡无奇的锅碗瓢盆，盛满了家人的亲情。一家人围坐在餐桌周围，感受着血缘亲情的凝聚，这也是我们中国式的人生。

今天我亲自为母亲烹饪的红烧大虾，虽然比不上山珍海味，但是它倾注了我的心意，我觉得它是对我最有意义的一道菜。