今天，我和奶奶一起寻找春天的味道——春笋。
春笋是多年生常绿草本植物，立春后挖的笋，笋体肥大，洁白如玉。我们今天在菜市场买的春笋，比我的手腕还粗。外皮是深棕色的，像洋葱一样，一层包着一层，头尖肚大，立在桌上，很像坦克发射的炮弹。
我打算跟奶奶学炒春笋，奶奶欣然答应了。首先，把春笋的黑色外皮剥去，切片，葱切段，姜切丝。然后，热锅放油，放葱姜翻炒几下。奶奶说，这一步是为了调味儿。接着，倒入春笋翻炒，一边炒，一边放入少量蚝油、酱油提鲜。因为我的刀功还不熟练，笋片切得有点厚，奶奶就在锅里加了一点水，防止炒不熟。大约两分钟后，笋片就差不多炒好了。新鲜的笋片是白色的，炒熟以后就变成了淡淡的黄色。奶奶又在锅里焖了一分钟，才将笋片全部盛了出来。
我品尝了一下，真是特别香，就是盐味有点淡。吃起来很脆，我忍不住多吃了几块。爸爸妈妈也凑过来品尝我的“作品”，大家赞不绝口。妈妈笑着说：“毛宇，你真厉害，小小年纪都会做菜了。”
春笋不仅好吃，还有很多的药用价值呢！中医认为春笋不仅可以益气和胃、清热化痰，还有清理肠道，利尿消肿的作用，对身体很有益处。
我喜欢春笋——春天的味道。
有人敬佩救死扶伤的医生；有人敬佩维护和平的警察；有人敬佩不顾生命而去救火的消防员。而我却最敬佩一个人，她没有美丽的外貌，也没有华丽的身姿，她就是默默无闻、保护城市卫生的人——清洁工。你知道我为什么最敬佩清洁工吗？别急，听我仔细讲道。
有一年夏天，我走在回家的道路上，我左手拿着冰棍，右手拿着扇子，可我还是觉得好热。路边的小狗在大树的树荫下喘着粗气、伸着舌头，好像在说：“好热啊！”我走着走着，看到我前面有一位清洁工阿姨，她正在全神贯注地扫着地面，时不时拿起她那破旧的手帕擦一擦额头上豆大的汗珠。我向前走到阿姨面前说：“阿姨，天气这么热，您为什么不回家呢？”我说到这，心想：如果是我，早就跑回家去吹空调了。阿姨抬起头来，说：“因为这是我的工作呀！只要是自己的工作，就一定要全心全意地做好。”我听后似懂非懂地点了点头，我又说：“为什么这么热的天也要打扫呢？”阿姨听后，语重心长地对我说：“因为我要保护好我们城市卫生，让大家走在干净的路上，闻到清新的空气，不让垃圾遍地都是，因此不论多热的夏天，多冷的冬天，也要把卫生打扫干净。”只见她说完之后又仔仔细细地打扫了起来，生怕耽误了时间。我听后突然大悟：这位阿姨为了我们闻到新鲜的空气，不让垃圾遍地都是，才这样坚持的。所以我们不能乱扔垃圾，我们少扔一个垃圾，阿姨多一分轻松，城市多一份清洁。
在回家的路上，我时不时地往后看看她，只见她时而扫扫街道左边，时而奔跑着追被风吹起的垃圾，时而又停下扫某一个臭水滩……风儿把她的头发吹得很散乱，但是那个样子的她真的很美，看着看着竟不由地笑了起来……
你们现在知道我为什么最敬佩清洁工了吗？因为她们总是无私奉献着，为保护城市卫生，不怕脏，不怕苦，不怕累。
