俗话说得好：“心急吃不了热豆腐。”每当听到这句话时，总会想起上次和奶奶包饺子的情景。
那天，我放学回到家，打开门就看到奶奶正在包饺子，于是带着满怀地好奇心。我趴在桌子上看奶奶怎么包饺子。奶奶见了，问：“想学吗？”我听了开心地叫道：“想！想！”奶奶说：“先拿一块饺子皮放在手中来回搓；抹上一些水；再放一点肉馅；对折后就成了一个饺子！”我听后也开始包了起来。先拿一块饺子皮放在手中，将饺子皮周围弄上水，叉一些肉放在中间，对折后就成了一个饺。可是我包了饺子，像个有几千斤的大胖子似的，耷拉着脑袋，再看看奶奶包的饺子像一位英勇的士兵，这一看，我包的和奶奶包的有着天壤之别。我问奶奶：“奶奶、奶奶，我的饺子怎么会成这样？”奶奶说：“是你的肉馅放多了！”我不甘心。
于是又拿出了一块饺子皮在周围抹上水，再放肉馅的时候，我犹豫不决，心想：上次放多了肉馅，这次少放一点，对折后一看。妈呀！这是什么？像个瘦子似的，瘦成了皮包骨。我惊讶地又问奶奶，奶奶说，“是你的肉馅放少了”，我气得火冒三丈地说：“我不包了！”奶奶笑了，连忙说：“孩子别急，心急吃不了热豆腐的。”
我还是那样，拿来一块饺子皮放在手上，再把饺子皮周围抹上一点水，放肉馅的时候，我往奶奶那一看，奶奶向我投来鼓励的目光。我叉了些肉馅放在饺子皮中间，对折后就好了，我一看跟奶奶包的一样，像精神抖擞的士兵了！我高兴地大叫道：“我会包饺子了！”奶奶见了说：“我孙子真不错，这么快就学会了！”
通过这一件事情，我明白了：做任何事都不能急，要学会先仔细观察，仔细判断！
错过，何为错过？
是近在眼前却无法得到，是小楼街下擦肩却忘了回头，是你在路上奔波，那人却已乘车已久？
沙场上，血迹遍野。
闺阁中，少女忧愁。
“不闻机杼声，惟闻女叹息”
“不闻爷娘唤女声，但闻燕山胡骑鸣啾啾”
木兰错过了什么？
她也许错过了金钗玉镯，她也许错过了求得夫郎，她也许错过了儿女环绕。但，她为了什么？为了国家、为了乡亲父老、为了“爷娘”，为了“小弟”，为了“阿姊”。她也许曾思乡，但她无悔，她也许想追回那些“错过”，但她对国家、对父老、对“爷娘”无悔！
城墙上，冤魂现身。
美苑中，少年失魂。
“生存还是毁灭……”
“昨日的荣耀，皆化作今日的泥土。”
哈姆雷特错过了什么？
他也许错过了金剑银刀，他也许错过了美人忠贞的爱情，他也许错过了那顶王冠。但，他为了什么？为了母亲，为了父王，最后，他为了国家。他也许迷惘，对父皇的鬼魂生疑；他也许恐惧，为那杯毒酒；他也许嫉妒，为那个王位。但是，他临死之前将那个王冠交给了他认为最贤德的君主。他对自己，对国家无悔。
压制下，人民反抗。
富贵中，少年觉悟。
“为中华之崛起而读书！”
周恩来错过了什么？
周总理错过了什么？
他也许错过了权势欺人，他也许错过了金银万两，他也许错过了儿女绵延。但他为了什么？为了信仰，为了国家，为了人民。他也许自责不已，为了责任；他也许痛苦万分，为了胜利；他也许疲惫不堪，为了治国。所以，他对信仰，对国家，对人民，无悔。
曾有人写道“错过，不是错，是过了”。确然如此，木兰错过安逸，哈姆雷特错过王位，周总理错过富贵。他们都错过了平和与安逸，选择了涅��重生。但，他们每一次错过的背后，却是人生最厚重的选择！
