中国地大物博，美食小吃之类的更是少不了。北京烤鸭，上海生煎包子，河南烩面，杭州小笼包，西安羊肉泡馍等等。但在那么多的美食中，要说我最喜欢的，那就是过桥米线。
过桥米线味儿好，看相也不错，一条条、一根根白色晶莹剔透的米线，浸在米黄色的骨汤里，配上泛黄的腐竹，绿油油的小油菜和粉红的火腿肠，还有金黄的玉米，橙红的鸡排……啧啧，说到这里，我的口水也“飞流直下三千尺”了。
过桥米线让人垂涎三尺、百吃不厌，它的做法却十分简单：把事先准备好的肉切薄，同香菜、葱段放入一个碗里，再把烧开的骨汤和清汤倒入碗中，把米线在热水中烫熟，再放入有汤和配菜的碗里，这样一碗色香味俱全的米线就做成了。不过，喜欢吃辣的人可以叫上一小勺红红的辣椒酱，也十分的美味。
吃过桥米线的时候更有意思，我喜欢先用筷子挑出几根米线，然后“嘘”的一声吃进嘴里，然后再喝一口汤，米线的劲道和顺滑，还有骨汤的鲜美就尽收口中了。吃配菜的时候我喜欢先小口小口地尝一尝，细细品味。最后快吃完了，再把它全部放入嘴中，大口大口地嚼。
过桥米线据说还有个传说哩！很早以前，有一个书生在云南南湖的南湖亭苦心读书，他的妻子每天都要过一座桥，给他送饭。有一天，妻子觉得丈夫十分辛苦，就炖了只鸡，放入土罐，准备送给丈夫吃，可是中途有事，便耽搁了。等回来才发现那土罐中的鸡肉还是热的，上面还有一层厚厚的鸡油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃了赞不绝口。因为每天妻子送饭都要从南湖的桥上走，所以就把这美味的食物取名为“过桥米线”，从此这道美食也就在民间流传开了。
这就是我最喜欢吃的过桥米线，你们喜欢吃吗？
“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，最近几年，我的家乡菏泽有了日新月异的变化。
几年前，人们大多住在又矮又小的红砖瓦房里，夏天闷热，冬天寒冷，狭窄的胡同里坑坑洼洼，天气晴朗时尘土飞扬，雨雪天气道路泥泞，人们出行很不方便。近两年，旧城棚户区改造的春风吹遍了神州大地，为家乡菏泽的发展插上了腾飞的翅膀，城市的面貌焕然一新。一幢幢高楼大厦如雨后春笋般拔地而起，每幢楼都有自己的颜色，就像美丽的姑娘身穿色彩鲜艳的衣服矗立在那里，散发出大都市的气息。人们都搬进了宽敞明亮的楼房，水电暖齐全，居住舒适安全。小区内的混凝土道路宽敞又平整，随时都会有物业人员清扫道路，出行非常方便。
中华路是家乡城区内的主要出行道路，记得一年前，上下班高峰期堵车是常事，事故多有发生。如今，路面由原来的15米宽双向4车道拓宽为30米宽双向8车道，每个十字路口都做了渠化改造，道路两旁还更换了造型别致的LED路灯。从高处向下望，中华路宛如一条巨龙游走于菏泽东西，一辆辆汽车在上面行驶，犹如巨龙背上的一片片鳞甲。汽车行驶顺畅，人们从此告别了拥堵，也大大减少了交通事故的发生。中华路成了菏泽人心目中的“长安街”。
记得小时候的冬天，经常是雾霾天气，抬头望去，就像一张苦大仇深的脸，外出时妈妈都让我戴上防雾霾口罩，很少看到蓝天白云。最近几年，习爷爷提出“绿水青山就是金山银山”的口号。全国上下狠抓环保，人人都从自我做起，实行绿色出行，减少废气排放。经过大家的共同努力，天更蓝了，云更白了，水更绿了，我们生活的环境越来越美了。
家乡变了，变得更美了。家乡是祖国的一小部分，家乡的变化也是祖国发展变化的缩影，我身边的巨大变化反映了祖国正一步步走向繁荣富强。我爱我的家乡，更爱我们伟大的祖国。
