在我眼里，妈妈是一个无所畏惧、无所不能的勇士，会炒菜、洗衣、扫地、拖地……她特别擅长炒菜，别人都称赞她上的了厅堂，下的了厨房。我很好奇，妈妈这双巧手如何制造出这么多的美味佳肴的呢？

于是，我走进厨房去观察妈妈是如果炒菜的，今天妈妈要做一道她的拿手好菜—美味大虾，只见妈妈将虾的背一只只用剪刀剥开，把虾背上黑色的经脉取出来，妈妈可真有耐心，这么多虾都要“开背取经”，洗好后，在锅里倒入油，等锅里冒烟后，再将虾倒进油里炸，一面炸的呈金黄色后，再翻面，炸好的虾里嫩外酥。接下来是制作调料了，在碗里将准备好的胡椒粉、葱、酒、柠檬汁、酱油、海鲜酱、鸡精等搅拌在一起，并放在铁板上加热，最后把炸好的虾一个个排在铁板上，洒上香菜和放入两片柠檬，一碗可口的铁板美味大虾就出炉啦！色香味俱全，让人垂涎欲滴。我禁不住夹起一只品尝起来，真是美味极了，虾皮香脆、虾肉香嫩，还带着柠檬的清香。

晚饭后，我们一家坐在一起看电视，我好奇地问爸爸：“妈妈是一直这么会做菜吗？可真是天生的美食创造者啊。”

爸爸听了，哈哈大笑“不是天生，是因为你的出生，呵呵！我们刚结婚的时候，有一次你爷爷奶奶到家里来，要烧菜的时候问你妈妈调料在哪里，你妈妈是一问三不知，奶奶烧完菜，让你妈妈准备个紫菜蛋汤，结果咸的根本不能吃。”

“那妈妈是怎么学会做这么多美食的呢？”我继续追问。

“只从你一周岁后，医生建议要添加辅食，你妈妈从那个时候开始研究食谱，从刚开始的婴儿食谱到营养菜谱到现在的小学生营业食谱大全，她为了让你能吃的好一点、多一点、健康营养一点，不停地研究食谱，变着花样给你做各式各样的菜肴，你真应该感谢你妈妈，为了你，她付出多少心血”爸爸意味深长地说道。

我恍然大悟，原来每道菜里都夹带着妈妈对我的良苦用心，夹带着妈妈对我无私的爱，是您的美味菜肴没收了我的挑食，也是您的爱没收了我爱挑剔的性格。我爱您，妈妈！